Gambar xtrekx / Getty
- Total: 80 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 105 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 17g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 105 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 4% |
| Lemak jenuh 1g | 4% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Sodium 473mg | 21% |
| Total Karbohidrat 17g | 6% |
| Serat Makanan 6g | 22% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 105mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep kubis direbus Cekoslowakia ini - dusene zeli - mudah disiapkan, tetapi perlu sekitar 1 jam untuk direbus dengan benar. Namun, bahan-bahannya sedikit dan sederhana dan hidangannya menjadi pendamping yang baik untuk banyak sajian daging. Resep ini adalah kandidat yang baik untuk slow cooker.
Untuk jalan pintas, gunakan kol yang sudah diparut.
Bahan
- 1 sendok makan lemak bacon (atau mentega atau minyak zaitun)
- 1 bawang besar (dicincang halus)
- 4 iris daging (cincang 1/4 inci)
- 3 pon kol (1 kepala, putih atau hijau, buang biji dan abon)
- 1 sendok teh biji jintan (atau lebih sesuai selera)
- 1/4 cangkir cuka putih
- 1 gelas air
- 1 sendok teh garam (atau lebih secukupnya)
- 1 sendok teh gula (atau lebih sesuai selera)
- Lada hitam secukupnya (baru digiling)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam wajan besar atau oven Belanda, panaskan lemak bacon dan tumis bawang 8 hingga 10 menit atau sampai berwarna terang. Aduk bacon dan masak sekitar 5 menit atau sampai kecoklatan. Tambahkan biji kubis dan jintan, aduk rata.
Tutup dan masak 5 menit dengan api sedang. Tambahkan cuka, air, garam, gula, dan merica. Didihkan, tutup rapat dan masak 45 menit hingga 1 jam dengan api kecil, aduk sesekali, sampai kol selesai sesuai keinginan Anda. Tambahkan air jika perlu.
Tag Resep:
- kubis
- makanan pendamping
- eropa timur
- jatuh
