James Baigrie / Getty Images
- Total: 6 jam 20 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 6 jam 10 menit
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
Cabai kacang hitam kuali ini dibuat dengan tambahan kacang pinto, kacang utara, atau kacang merah. Tomat, jintan, dan bawang putih menambah rasa yang kuat, bersama dengan bubuk cabai dan bawang.
Cabai membutuhkan waktu beberapa menit untuk disiapkan dengan kacang kalengan yang enak. Hidangannya juga hemat sesuai anggaran!
Bahan
- 2 sendok makan minyak sayur
- 6 siung bawang putih (cincang)
- 1 cangkir bawang cincang
- 1/4 hingga 1/2 sendok teh serpihan lada merah yang dihancurkan atau secukupnya
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 2 hingga 3 sendok teh bubuk jintan
- 1 sendok teh oregano daun kering
- 1 daun salam
- 1 kaleng (28 ons) potong dadu tomat dalam jus
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 1/2 gelas air
- 1 kaleng (6 ons) pasta tomat
- 1 sendok makan cuka anggur merah
- 2 kaleng (masing-masing 16 ons) kacang hitam (dikeringkan dan dibilas)
- 2 kaleng (masing-masing 16 ons) pinto, garbanzo, kacang utara, atau kacang merah, dll. (Dikeringkan dan dibilas)
- Hiasi: keju parut
- Hiasi: krim asam
- Hiasi: cincang peterseli
- Hiasi: cincang telur yang dimasak keras
- Hiasi: bawang hijau
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombai, bawang putih, dan serpihan paprika merah. Masak selama 1 menit, lalu tambahkan bubuk cabai dan jintan. Lanjutkan memasak, aduk, selama 2 menit.
Tambahkan campuran bawang ke slow cooker beserta semua bahan yang tersisa kecuali kacang kaleng dan hiasan. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama 5 hingga 7 jam. Aduk kacang kalengan sekitar satu jam sebelum disajikan.
Sajikan dengan pilihan hiasan yang tercantum di atas.
Nikmati!
Tag Resep:
- kacang polong
- hidangan utama
- Amerika
- superbowl
