Gary Conner / Getty Images
- Total: 7 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 7 jam
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 128 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 128 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 7% |
| Lemak jenuh 2g | 9% |
| Kolesterol 19mg | 6% |
| Sodium 517mg | 22% |
| Total Karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 41mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Iga gaya country sangat cocok untuk slow cooker karena bagus dan gemuk dan mudah dimakan. Iga sederhana ala crockpot ini dilapisi dengan asinan kubis, bawang cincang, dan cincang apel dan kemudian ditutup dengan secangkir bir. Hidangan ini kemudian dimasak perlahan agar sempurna, sehingga daging iga enak dan empuk dan penuh rasa. Kombinasi rasa dan tekstur menjadikannya santap hangat yang disambut di malam musim dingin.
Bahan
- 1 tas (1 pon) asinan kubis (dibilas dan dikeringkan)
- 1 bawang (potong dadu)
- 1 apel merah berkulit (tidak dikupas, dicincang)
- 2 hingga 3 pon iga babi bergaya country
- 1 gelas bir
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Letakkan asinan kubis di bagian bawah slow cooker. Tambahkan bawang yang dipotong dadu dan cincang apel. Aduk sampai rata.
Lapisi iga gaya country di atas bawang dan apel.
Tuang bir di atas segalanya.
Tutup dan masak dengan api kecil selama 7 hingga 9 jam.
Kiat
Iga gaya country sangat cocok untuk resep ini karena memiliki lebih banyak daging daripada potongan iga babi lainnya. Alih-alih tulang rusuk, mereka mengandung bagian skapula (tulang belikat). Iga gaya country dipotong dari sisi atas tulang rusuk, dekat dengan bahu, dari ujung pisau berlemak. Anda akan paling sering menemukan mereka dikemas sebagai beberapa tulang rusuk individu. Hidangan ini juga dapat dibuat dengan pork shoulder atau loin chops. Ketika berbicara tentang bir, yang terbaik adalah menggunakan ale coklat muda atau asam dalam resep ini.
Anda bisa membuat iga di kompor sebelum ditambahkan ke slow cooker jika Anda mau. Sajikan hidangan ini dengan kentang tumbuk krim atau mie mentega dan kecambah Brussels panggang.
Variasi resep
Resep tambahan
Tag Resep:
- Tulang iga
- hidangan utama
- selatan
- minggu kerja
