Foto RiverRockFoto / E + / Getty
- Total: 7 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 7 jam
- Hasil: Melayani 4
Ayam dan udang tempayan Alfredo adalah resep slow cooker yang elegan dengan sayuran, ayam, dan udang dalam saus Alfredo yang lembut. Lezat disajikan di atas nasi atau pasta panas yang dimasak.
Ayam dan udang memiliki rasa yang ringan dan berpasangan dengan sangat baik. Banyak sayuran, thyme, dan basil menambah warna dan rasa pada resep ini. Pasangkan dengan salad hijau segar dan renyah atau salad buah segar, bersama dengan beberapa roti gulung atau scone gurih.
Bahan
- 1 bawang (dicincang)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 (16 ons) tas wortel bayi
- 1 paprika hijau (iris)
- 3 dada ayam (tanpa tulang dan tanpa kulit, dipotong-potong)
- 1 saus Alfredo jar (16 ons)
- 1/4 cangkir susu murni
- 1 sendok teh daun thyme kering
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada putih
- 1 sendok teh daun kemangi kering
- 1 (16 ons) paket udang (beku, matang, dan dicairkan)
- 1/2 cangkir keju Parmesan (parut)
- 1 (16 ons) paket spaghetti (atau linguine)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam kompor lambat 4-5 liter, gabungkan bawang, bawang putih, wortel, paprika, dan dada ayam.
Tuang saus Alfredo ke atas semuanya.
Tuang susu ke dalam botol saus Alfredo bersama dengan thyme, garam, merica, dan basil. Tutup rapat, dan kocok kuat-kuat untuk mengeluarkan semua saus dari toples. Tuang campuran ini ke dalam slow cooker dan aduk perlahan.
Tutupi panci tempayan, dan masak dengan api kecil selama 6 hingga 7 jam, atau sampai ayam matang hingga 165 derajat Celcius dan sayuran lunak.
Tambahkan udang ke slow cooker. Aduk perlahan, tutup, dan masak selama 10 hingga 15 menit, atau sampai udang panas dan empuk.
Aduk keju Parmesan, dan sajikan segera di atas pasta panas yang dimasak.
Kiat
- Anda bisa menggunakan paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit dalam resep ini. Waktu memasak akan lebih lama, mendekati 6 hingga 7 jam. Masak ayam hingga suhu internal 165 F untuk keamanan makanan. Jika saus tidak cukup kental untuk selera Anda, campur 1 sendok makan tepung jagung dengan 2 sendok makan susu, dan tambahkan pada saat yang sama Anda menambahkan udang.
Variasi resep
- Cobalah kerang sebagai pengganti udang. Mereka akan dimasak dalam waktu sekitar 15 hingga 20 menit, jadi tuangkan waktu untuk penambahan kerang ini. Tambahkan keju lebih banyak ke resep ini, jika Anda mau. Cobalah beberapa abon Gruyere atau Havarti; Aduk bersama udang, sehingga meleleh tapi tidak matang.
Tag Resep:
- udang
- Italia
- makan malam keluarga
- Semacam spageti
