Diana Rattray
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Dinginkan: 2 jam
- Hasil: 6 porsi
Salad mentimun yang dibumbui dengan krim ini menjadi hidangan pendamping musim panas yang baik untuk ayam atau iga panggang, terutama ketika fitur utamanya berupa saus pedas karena mentimun yang renyah dan saus krim memberikan padanan yang mendinginkan panas. Kali berikutnya kebun Anda menghasilkan panen mentimun, Anda menimbunnya di pasar petani, atau Anda membutuhkan penghibur kerumunan yang mudah untuk potluck, tidak terlihat lagi dari resep satu langkah ini. Dinginkan salad selama beberapa jam sebelum Anda menyajikannya untuk rasa maksimal.
Bahan
- 2 mentimun besar (sekitar 2 pon), kupas, jika diinginkan, dan iris tipis
- 1 bawang merah besar (atau bawang manis lainnya) (sekitar 1/2 pon), dikupas, dibelah dua secara vertikal, dan diiris tipis)
- 1/2 cangkir mayones berkualitas tinggi
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh lada putih
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campurkan mentimun dan bawang merah dalam mangkuk besar.
Aduk garam, gula, dan lada putih ke dalam mayones dalam mangkuk kecil.
Tambahkan saus ke mentimun dan bawang dan aduk untuk menggabungkan.
Tutup dan dinginkan salad setidaknya 2 jam sebelum Anda menyajikannya.
Kiat
- Anda kadang-kadang dapat membeli bawang yang sudah dipotong sebelumnya di bagian produksi di toko bahan makanan Anda, tetapi mereka tidak akan terasa segar. Untuk mengurangi gigitan bawang mentah, rendam irisan dalam mangkuk air es selama 30 menit, kemudian tiriskan. dan lanjutkan dengan resep. Saat mereka duduk di lemari es, mentimun akan mengeluarkan banyak cairan. Seperti ini berbaur dengan bumbu krim, itu menciptakan saus beraroma yang dapat Anda tiriskan dan digunakan pada salad sayuran. Simpan mentimun dan bawang bombai di atas daun selada atau sayuran musim semi di acara makan siang musim panas yang elegan. Jika Anda menyajikan salad ini di acara outdoor, batasi jumlah waktu yang dihabiskannya di lemari es hingga dua jam atau kurang. Campurkan sekaleng ikan tuna ke dalam salad untuk membuat hidangan yang mudah. Untuk makan malam musim panas yang cepat, bakar sepotong ikan atau ayam pedas, dan sajikan bersama salad dingin ini.
Variasi resep
- Taburkan salad dengan daun bawang cincang, irisan daun bawang hijau, atau gulma dill yang baru saja dipotong. Tambahkan tomat ceri iris atau tomat anggur sebelum disajikan untuk warna cerah dan rasa asam. Anda dapat mengganti lada hitam yang baru ditumbuk dengan lada putih jika Anda mau. Namun, ini akan sedikit mengubah rasanya, dan Anda akan dapat melihat bintik-bintik lada hitam di salad.
Tag Resep:
- salad
- salad
- Amerika
- memasak
