Penggeser Meatloaf. Kredit Foto: Diana Rattray
- Total: 53 menit
- Persiapan: 18 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: 18 slider (6 porsi)
Campuran daging sapi dicampur dengan berbagai bumbu sederhana yang mungkin Anda miliki di dapur Anda. Gunakan saus barbekyu favorit Anda dalam campuran daging sapi atau gunakan saus tomat atau saus cabai.
Saya menggunakan food processor untuk membuat remah roti dan memotong bawang dan paprika. Sajikan slider meatloaf dalam roti slider yang dibeli atau buat roti slider buatan sendiri.
Bahan
- 1 1/2 pon daging sapi giling, 85% hingga 90%
- 1 1/2 cangkir remah roti lembut segar
- 2 sendok makan peterseli cincang segar, atau 2 sendok teh peterseli kering
- 1 bawang bombai cincang halus
- 1/2 paprika hijau, cincang halus
- 1/2 sdt thyme bubuk
- 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 3/4 sendok teh garam
- 1 telur besar
- 1/3 cangkir saus barbekyu, plus lebih banyak untuk disikat
- 18 roti slider
- Untuk Topping Opsional
- 36 aduk irisan acar
- bacon strip (dimasak, potong-potong 1 inci)
- 4 ons keju (diiris)
- 18 iris tomat (kecil)
- 5 daun selada (sobek)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 350 F. Semprotkan 18 cangkir muffin dengan semprotan anti lengket atau lapisi loyang besar dengan kertas timah dan semprot dengan semprotan anti lengket.
Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi giling, remah roti, peterseli, bawang cincang halus dan paprika, thyme, lada hitam, garam, telur, dan 1/3 cangkir saus barbekyu. Aduk sampai bahan tercampur rata.
Menggunakan ukuran 1/4 cangkir, bungkus 1/4 cangkir campuran daging di setiap cangkir muffin, atau letakkan di atas loyang berlapis foil dan ratakan sedikit ke bentuk burger.
Panggang sekitar 30 hingga 40 menit, atau sampai matang. Meatloave harus mendaftarkan setidaknya 165 F pada termometer baca instan yang dimasukkan ke bagian paling tebal dari meatloaf mini. Sikat setiap meatloaf mini dengan saus barbekyu kecil.
Potong irisan keju menjadi empat bagian, jika menggunakan. Beri topping slider dengan keju dan kembali ke oven; panggang sampai keju meleleh, sekitar 2 menit lebih lama.
Angkat dari oven dan diamkan selama sekitar 10 menit. Split roti slider dan bersulang jika diinginkan. Rakit slider dengan meatloaf mini dan topping pilihan.
Membuat 18 mini meatloaves, masing-masing sekitar 2 ons.
Kiat Ahli
Anda mungkin juga suka
20 Resep Meatloaf Terbaik
meatloaf Muffins
Tag Resep:
- Daging cincang
- makan malam
- Amerika
- ulang tahun
