Diana Rattray
- Total: 3 jam 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 3 jam
- Hasil: 6-8 Mangkuk (6-8 Porsi)
Ini adalah sup kepiting yang mudah dibuat dengan daging kepiting berkualitas baik, susu, dan susu atau krim yang diuapkan. Sejumlah kecil pala dan sherry kering menambah rasa pelengkap pada sup.
Sajikan sup ini dengan biskuit tiram atau garam.
Bahan
- 2 cangkir daging kepiting (dipipihkan dan dipetik)
- 2 gelas susu
- 2 gelas susu setengah-setengah atau susu evaporasi
- 3 sendok makan mentega
- 2 strip kulit lemon
- 1/4 sendok teh pala bubuk (atau secukupnya)
- Garam dan merica
- 2 sendok makan sherry kering
- 3 sendok makan tepung jagung dicampur dengan 4 sendok makan air dingin
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campurkan semua bahan kecuali sherry dan cracker yang dihancurkan dalam slow cooker; aduk untuk mencampur bahan. Tutup dan masak dengan api kecil selama 3 hingga 5 jam. Sebelum disajikan, aduk sherry.
Tambahkan campuran tepung jagung, putar ke atas, dan masak selama 10 hingga 15 menit lagi, atau sampai agak mengental.
Variasi resep
- Sebagai variasi, tambahkan udang yang sudah dimasak ke sup ini sekitar 30 menit sebelum disajikan.
Tag Resep:
- Sup
- makanan pendamping
- Amerika
- musim dingin
