Gambar Svitlana Romanenko / Getty
- Total: 40 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 18 muffin (18 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 179 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 18 muffin (18 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 179 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 12% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 27mg | 9% |
| Sodium 264mg | 11% |
| Total Karbohidrat 21g | 8% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 126mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kulit oranye menambah rasa cerah pada muffin cranberry yang lezat ini. Muffin dibuat dengan cranberry segar. Pecan atau kenari cincang menambah tekstur. Pertimbangkan untuk memanggang kacang pecan atau kenari untuk rasa ekstra.
Bahan
- 1 1/2 cangkir cranberry cincang segar atau beku
- 1 1/4 gelas gula (dibagi)
- 3 cangkir tepung serbaguna
- 1 1/2 sendok makan baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 cangkir mentega atau margarin
- 2 butir telur (dikocok ringan)
- 1 cangkir susu
- 1 cangkir pecan atau kenari cincang
- 1 sendok makan kulit jeruk parut
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan oven hingga 400 F.
Olesi cangkir muffin atau garis dengan kertas cupcake (sekitar 18).
Aduk cranberry dengan 1/4 cangkir gula dalam mangkuk; menyisihkan.
Dalam mangkuk pengaduk, campurkan tepung, baking powder, garam, dan sisa 1 gelas gula. Potong mentega sampai campuran menyerupai remah kasar.
Dalam mangkuk lain, kombinasikan telur dengan susu; aduk campuran tepung sampai hanya dibasahi.
Lipat dengan lembut kulit kacang dan kulit jeruk serta cranberry.
Isi cangkir muffin siap sekitar dua pertiga penuh.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 hingga 25 menit.
Kiat dan Variasi
Tambahkan kulit jeruk ekstra dan beberapa ekstrak jeruk untuk rasa jeruk yang lebih banyak.
Untuk memanggang kacang kemiri atau kacang kenari, oleskan ke dalam loyang dalam satu lapisan. Panggang dalam oven 350 F yang dipanaskan sebelumnya selama sekitar 6 hingga 10 menit, putar dan aduk terus. Pindahkan ke panci atau mangkuk lain agar dingin. Ketika mereka selesai mereka akan terlihat sedikit lebih gelap dan akan memiliki aroma panggang.
Taburkan muffin dengan gula kayu manis sebelum dipanggang.
Tag Resep:
- Berry
- sarapan
- Amerika
- hari Natal
