Gambar Yvonne Duivenvoorden / Getty
- Total: 75 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 4 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 600 | Kalori |
| 29g | Lemak |
| 39g | Karbohidrat |
| 45g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 600 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 29g | 37% |
| Lemak jenuh 9g | 45% |
| Kolesterol 135mg | 45% |
| Sodium 335mg | 15% |
| Total Karbohidrat 39g | 14% |
| Serat Makanan 3g | 12% |
| Protein 45g | |
| Kalsium 86mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Daging babi cranberry ini sangat mudah dimasak dengan cranberry segar, apel yang dipotong dadu, dan bumbu. Daging dipotong dan kemudian dibumbui dengan bumbu. Cranberry dan apel potong dadu ditambahkan ke daging babi sekitar setengah dari waktu memanggang. Untuk beberapa crunch tambahan, tambahkan beberapa sendok makan pecan atau kacang kenari ke dalam daging.
Ganti apel yang dipotong dadu dengan Bosc atau Anjou pear yang dipotong dadu jika Anda mau. Atau gunakan buah musiman lainnya. Di musim panas, persik atau nektarin yang dipotong dadu akan menjadi tambahan yang bagus bersama cranberry beku. Jika Anda tidak dapat menemukan cranberry segar atau beku, gunakan sekaleng saus cranberry 16 ons, kurangi kaldu ayam hingga 1/4 cangkir, dan kurangi gula menjadi 1 sendok makan, atau secukupnya.
Sajikan potongan daging lezat ini dengan nasi, isian, atau kentang panggang dan sayuran kukus.
Bahan
- 4 potong daging babi (tebal sekitar 1 inci)
- Pemendekan 1 sendok makan
- 1/4 cangkir bawang (dicincang)
- 1/8 sendok teh bumbu unggas
- Garam garam dan merica
- 1 cangkir kaldu ayam
- 1 1/2 cangkir cranberry segar
- 1 apel (dikupas, buang biji, dan potong dadu)
- 1/2 gelas gula
- 1/4 gelas air
- Opsional: 2 sendok makan pecan atau kenari (cincang kasar)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Panaskan mentega dalam wajan berat di atas api sedang - coklat daging babi di kedua sisi.
Tempatkan daging babi dalam loyang yang dangkal.
Taburkan bawang cincang, bumbu unggas, garam, dan merica di atas daging babi. Tambahkan kaldu ayam.
Tutup panci dengan erat dengan kertas timah dan panggang selama 30 menit.
Campurkan cranberry dengan apel yang dipotong dadu, gula, dan 1/4 gelas air. Tambahkan 2 sendok makan pecan atau kacang kenari, jika diinginkan. Sendokkan campuran di atas daging babi.
Panggang 20 hingga 30 menit lebih lama, atau sampai daging babi empuk dan matang.
Tag Resep:
- cranberi
- hidangan utama
- Amerika
- jatuh
