Gambar freeskyline / Getty
- Total: 60 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 354 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 1g | Karbohidrat |
| 33g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 354 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 23g | 30% |
| Lemak jenuh 10g | 49% |
| Kolesterol 164mg | 55% |
| Sodium 439mg | 19% |
| Total Karbohidrat 1g | 0% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 177mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Cordon bleu ayam berkulit cornflake ini menjadi hidangan utama yang mengesankan bagi perusahaan atau makanan khusus. Sekarang, resep cordon bleu ayam biasa mungkin akan membuat Anda kehilangan lemak dan kalori karena lapisannya sering kali goreng dan kadang-kadang saus krim menyertai hidangan itu.
Ini cordon bleu ayam kerak cornflake membuat kerak renyah dari cornflake dan mengandalkan tambalan beraroma untuk menjaga hidangan lezat.
Bahan
- 1 cangkir cornflake
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 butir telur
- 1 sdm mentega (meleleh)
- 4 3 ons dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
- 2 ons ham ramping yang diiris tipis
- 4 ons keju mozzarella irisan tipis-skim
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F.
Tempatkan cornflake dalam baggie 1 liter, dan tutup baggie. Gunakan palu daging, atau gilingan untuk menghancurkan serpihan cornflake di dalam baggie sampai serpihan jagung menyerupai remah roti kasar. Tuang remah roti ke piring dangkal bersama dengan lada hitam, dan aduk bahan-bahannya.
Dalam piring dangkal yang terpisah, kocok telur dan tambahkan mentega cair. Campurkan telur dan mentega dengan baik menggunakan pengocok kawat.
Letakkan dada ayam, satu per satu, di antara dua lembar kertas lilin besar. Gunakan palu daging atau gilingan untuk menumbuk dada ayam sampai setebal sekitar satu inci dari inci sehingga mudah untuk diisi dan digulung.
Siapkan jalur perakitan untuk menggulung ayam dengan mengatur dada ayam, lalu irisan ham dan keju mozzarella, kemudian campuran telur, dan kemudian campuran cornflake berturut-turut. Mulailah dengan meletakkan 1/4 ons ham iris, dan kemudian 1/2 ons keju iris tipis di tengah dada ayam. Mulai dari satu ujung, gulung dada ayam ke atas, tutupi ham dan keju di tengahnya. Amankan dada ayam yang digulung dengan tusuk gigi.
Mengeruk dada ayam yang digulung dalam campuran telur, dan kemudian dalam campuran cornflake, menutupi ayam sepenuhnya di remah cornflake. Tempatkan dada ayam dalam loyang yang dilapisi dengan semprotan memasak. Ulangi untuk sisa dada ayam.
Panggang cordon bleu ayam selama 35-40 menit, atau sampai breading berwarna kecoklatan, dan bagian tengah gulungan cordon bleu ayam tidak lagi berwarna merah muda.
Tip
- Chicken cordon bleu sangat serbaguna karena dapat dipasangkan dengan lauk apa pun. Zucchini tumis membuat iringan yang sesuai, atau sajikan hanya dengan salad hijau sederhana untuk hidangan lengkap yang lezat dan sehat.
Per Melayani Kalori 304, Lemak 16 gram, Karbohidrat 2 gram, Pro 36 gram
Tag Resep:
- rendah lemak
- hidangan utama
- Amerika
- ulang tahun
