Rob Lawson / Getty Images
- Total: 3 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 koktail (1 porsi)
Komodor adalah koktail klasik yang kaya, buah, dan lezat. Ini resep dari "The Old Waldorf-Astoria Bar Book" (1935) panggilan khusus untuk Bacardi Rum, seperti banyak resep dari awal abad ke-20. Ini adalah rum yang bagus untuk minuman, yang dapat Anda anggap sebagai versi yang lebih kompleks dari koktail Bacardi.
Ini adalah koktail yang sangat menarik karena menuangkan mixer dengan cepat. Itu sebabnya ia bisa lolos dengan menggunakan tiga pemanis: gula, grenadine, dan sirup raspberry. Untuk yang terakhir, silakan dan gunakan Chambord atau minuman keras raspberry lainnya. Ini lebih mudah ditemukan daripada sirup dan Anda mungkin sudah memiliki botol di bar Anda.
Meskipun Anda bisa melewatinya, putih telur menambah rasa lezat komodor. Ini tidak akan menyumbang rasa telur karena berasal dari kuning telur. Sebagai gantinya, itu memberi koktail rasa yang kaya dan mengundang busa di atasnya.
Bahan
- 2 ons rum (Bacardi)
- 1 putih telur
- 1/2 sendok teh gula (butiran putih)
- 1 tetes jus lemon
- 1 dash grenadine
- 1 dasbor sirup raspberry (atau minuman keras)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam sebuah pengocok koktail yang diisi dengan es, tambahkan rum, putih telur, dan gula, lalu tambahkan jus lemon, grenadine, dan sirup atau minuman keras raspberry.
Kocok sangat baik untuk memastikan telur tercampur rata.
Saring ke gelas koktail dingin.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Seperti halnya koktail yang termasuk telur, Anda benar-benar perlu mengocoknya lebih lama dan lebih keras dari biasanya. Kocok minuman selama setidaknya 30 detik, atau sampai pengocok terlalu dingin untuk ditangani. Ini juga penting untuk memastikan Anda hanya menggunakan telur segar. Ada tes air cepat yang bisa Anda lakukan sebelum memecahkan telur: Isi gelas dengan air dan masukkan telur. Jika tenggelam ke dasar, telur itu segar. Mereka yang mengapung jauh ke atas terlalu tua (bahkan untuk memasak) dan harus dilemparkan. Jika Anda ingin menggunakan sirup sederhana daripada gula pasir, simpan juga dengan cepat. Setara dengan 1/2 sendok teh gula adalah 1/8 ons sirup sederhana, jadi cukup dengan sedikit percikan.
Seberapa kuat koktail Commodore?
Sejauh kekuatannya berjalan, komodor jatuh sejalan dengan koktail buah martini gaya lainnya. Ketika dibuat dengan Bacardi Superior (rum putih standar merek), ia mengguncang hingga 22 persen ABV (44 proof) atau lebih. Itu cukup kuat, jadi jangan biarkan rasa manis menipu Anda untuk memiliki lebih dari yang Anda mungkin ingin minum.
Variasi resep
Komodor no. 2 sedikit berbeda dari komodor. Dengan hanya dua bahan umum, grenadine dan jus lemon, sungguh menakjubkan bahwa keduanya berbagi nama. Ini adalah bukti bahwa bahkan di awal tahun 1900-an para bartender menciptakan minuman dan nama ganda — sesuatu yang jauh lebih umum saat ini. Komodor ini adalah campuran yang sama antara bourbon, lemon, dan creme de cacao. Kedengarannya "menarik" tetapi patut dicoba karena cukup spektakuler.
- Untuk membuat minuman, kocok 1 ons bourbon, crème de cacao, dan jus lemon dengan sejumput grenadine. Saring minuman ke dalam gelas Champagne dingin.
Tag Resep:
- koktail rum
- Amerika
- pesta
- minuman
