Gambar Masahiro Makino / Getty
- Total: 35 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: kotak 64 1 "(64 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 40 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: kotak 64 1 "(64 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 40 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 2% |
| Lemak jenuh 1g | 4% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Sodium 6mg | 0% |
| Total Karbohidrat 7g | 3% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 8mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Karamel kopi memiliki rasa kopi yang halus, berasap, dan tekstur yang kaya, kenyal, dan mentega. Resep seperti yang ditulis menghasilkan karamel dengan rasa kopi yang nyata tetapi tidak berlebihan - Anda dapat menyesuaikan jumlah kopi instan yang sesuai dengan preferensi pribadi Anda, menggunakan kopi instan 1-3 sendok makan.
Bahan
- 1 gelas gula
- 1/2 cangkir gula coklat gelap
- 1/4 cangkir sirup jagung ringan
- 1/4 gelas madu
- 1, 5 gelas setengah dan setengah (tidak bebas lemak)
- 2 sendok makan kopi instan
- 1/4 cangkir mentega (potong 4 bagian)
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Siapkan panci 8x8 dengan melapisinya dengan aluminium foil dan menyemprotkannya dengan semprotan anti lengket.
Tempatkan gula, gula merah, sirup jagung, madu, setengah dan setengah, kopi instan, dan mentega dalam panci sedang di atas api sedang-tinggi. Aduk sampai mentega meleleh dan gula larut. Masukkan termometer permen.
Teruslah memasak, sering-seringlah mengaduk, sampai termometer permen mencapai 250 F.
Sekali pada 250, angkat panci dari atas api dan aduk vanilla. Tuang karamel ke dalam wajan yang sudah disiapkan. Biarkan set pada suhu kamar selama 3 jam, atau sampai dingin dan kencang.
Lepaskan karamel dari wajan dengan menggunakan foil sebagai pegangan. Balikkan terbalik dan lepaskan bagian belakangnya. Semprotkan pisau tajam besar dengan semprotan antilengket, dan potong karamel menjadi bujur sangkar atau batang kecil.
Bungkus karamel dalam kotak kertas lilin untuk mencegahnya saling menempel. (Secara bergantian, mereka bisa dicelupkan ke dalam cokelat.) Simpan Kopi Karamel yang dibungkus dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga dua minggu.
Tag Resep:
- Permen
- karamel kopi
- pencuci mulut
- Amerika
