Diana Rattray
- Total: 70 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 8 porsi
Pai catur kelapa ini adalah persiapan sederhana. Yang Anda butuhkan hanyalah kulit pie, kelapa, dan beberapa bahan dapur. Ini adalah versi lezat dari pai catur Selatan yang terkenal.
Bahan
- 1/2 (14.1-ons) lembar kue pai
- 1 batang mentega (4 ons)
- 1 1/2 gelas gula pasir
- 1 cangkir kelapa serpihan
- 2 sendok teh cuka putih
- 1 1/2 sendok teh vanilla
- 3 butir telur besar, kocok
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 F.
Masukkan lembar pastry pai ke dalam piring pie 9 inci. Lipat ujung-ujungnya ke bawah dan crimp sesuai keinginan.
Lapisi kerak dengan aluminium foil, tekan di bagian bawah dan ke atas. Isi cangkang setidaknya tiga perempat penuh dengan kacang kering, beras mentah, atau bobot pai.
Panggang kulit pai dalam oven yang sudah dipanaskan selama 4 menit, atau sampai baru mulai menunjukkan warna.
Lepaskan beban atau kacang dan giling dan kembalikan kulit pai ke oven. Panggang selama 2 menit lebih lama. Sisihkan untuk mendinginkan dan mengurangi suhu oven hingga 350 F.
Campurkan mentega dan gula dalam panci sedang; panaskan, aduk sampai meleleh dan tercampur rata.
Biarkan campuran sedikit dingin. Tambahkan kelapa, cuka, vanila, dan telur kocok; blender secara menyeluruh.
Tuangkan isinya ke dalam kulit pie yang sudah dipanggang sebagian.
Panggang selama sekitar 20 hingga 55 menit pada suhu 350 F, atau sampai pisau yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.
Nikmati!
Tag Resep:
- kelapa
- pencuci mulut
- selatan
- minggu kerja
