LauriPatterson / Getty Images
Makan malam Thanksgiving klasik termasuk favorit masa lalu yang tidak pernah berubah: kalkun, saus, isian, kentang, sayuran, dan pai. Tetapi cara hidangan ini dibuat atau ditambahkan ke dalam selalu berubah karena tren makanan dan kebutuhan diet yang berbeda.
Koleksi kami menawarkan resep yang lezat memeriksa setiap kotak makan malam Thanksgiving, dengan cara tradisional atau inovatif.
Tonton Sekarang: Cara termudah dan termewah untuk mengukir Turki
-
Turki
Claire Cohen
Kalkun panggang adalah hidangan utama klasik untuk pesta Thanksgiving. Ingatlah bahwa apa pun yang Anda pilih, kunci untuk makan malam yang sukses adalah memiliki kalkun yang cukup besar untuk memberi makan semua orang - dan memiliki sisa makanan untuk Anda sendiri. Cobalah rekomendasi ini untuk bintang pertunjukan:
- Resep kalkun panggang ini termasuk petunjuk untuk mencairkan es, isian, trussing, bumbu, dan pemanggangan. Ini juga memberi Anda petunjuk cara memanggang kalkun jika Anda lebih suka membiarkannya tidak kental. Kalkun panggang dengan bacon akan membuat Anda lebih senang. Daging asap membantu menjaga kelembapan pada daging kalkun, memberikan rasa yang berasap dan lapisan yang berair. Untuk langit-langit yang lebih manis, pikirkan kalkun panggang balsamic dan madu, ditambah dengan thyme dan jeruk. Sederhana dan beraroma.
-
daging
Claire Cohen
Tidak semua rumah tangga adalah penggemar kalkun untuk makan malam Thanksgiving mereka. Banyak yang memilih ham beraroma daripada burung. Jadikan daging ini sebagai utama Anda:
- Ini ham maple dan gula merah mengkilap adalah pilihan yang sangat baik; itu memasak hanya dalam 2 jam dan membutuhkan persiapan yang sangat sedikit. Ini membutuhkan 4 bahan selain ham yang dimasak sepenuhnya. Resep gammon kami mengubah potongan daging babi ini menjadi ham panggang yang indah yang dibumbui dengan aprikot, cengkeh, dan anggur merah. Seberangi lautan dan cobalah orang Inggris mengambil ham. Sajikan citarasa cuka dan merica yang luar biasa dengan resep sederhana untuk ham cuka Welsh.
-
Isi dan dressing
Pohon cemara
Mengisi dan berpakaian sama tetapi tidak sama. Perbedaan utama adalah isian dimasak di dalam burung dan saus dimasak dan disajikan secara terpisah. Tetapi perbedaan ini kurang ketat saat ini dengan meningkatnya preferensi untuk memasak kalkun tanpa isian di dalamnya (meningkatkan informasi tentang keamanan makanan menunjukkan bagaimana isian di dalam kalkun dapat merendam dalam jus unggas mentah yang terkontaminasi salmonella).
Tetap di sisi yang aman dan masak sisi yang indah ini, yah, di sisi:
- Ganti roti harum dan lembab dengan bijak ini adalah klasik Thanksgiving. Anda dapat menambahkan kacang cincang, kismis, apel potong dadu, atau cranberry kering tergantung pada preferensi Anda. Pakaian roti jagung gaya lama Selatan kami memiliki remah roti jagung dan roti lembut bersama dengan sayuran dan rempah cincang. Jika Anda memiliki tamu vegetarian di meja Anda, isian quinoa ini jelas merupakan pilihan yang baik bagi mereka untuk memiliki makanan yang sama-sama mengenyangkan dan menyehatkan. Ayam dan casserole kuah adalah hidangan mudah yang tidak membutuhkan waktu berjam-jam persiapan.
-
Kentang tumbuk
Diana Rattray
Kentang tumbuk dan saus adalah salah satu kombinasi favorit di piring Thanksgiving. Resep kami yang disarankan memiliki berbagai pilihan bumbu dan masakan sehingga Anda dapat memilih salah satu yang paling berhasil:
- Kentang tumbuk bawang putih istimewa ini kaya rasa. Mentega dan susu membantu dengan tekstur krim tetapi merasa bebas untuk menggantinya dengan minuman bebas susu dan margarin jika ada kebutuhan diet di meja Anda. Jika kompor Anda ditutupi dengan hidangan lain dan oven bukan pilihan, buatlah ini Instan Pot kentang tumbuk. Dimasak dalam waktu singkat, Anda bisa melupakannya dan mengerjakan hal-hal lain. Jika semuanya sudah siap dan Anda lupa membuat kentang tumbuk, jangan panik! Ikuti persiapan 16 menit ini untuk kentang tumbuk microwave.
-
saus kalkun
Pohon cemara
Bagi banyak orang, saus sama pentingnya dengan kalkun. Saran kami cepat dan sederhana, membiarkan rasa utama bersinar. Saus Anda harus tebal dan beraroma seperti daging panggang Anda dan resep-resep ini melakukan hal yang sama:
- Saus kalkun Selatan klasik ini kaya dan lezat. Tetes pan dari kalkun (atau ayam) memberi rasa. Saus yang kurang menetes adalah solusi cerdas jika Anda tidak memasak kalkun. Lemak babi dan ayam atau daging sapi membuat ini menjadi saus yang kaya dan lembut. Yang lebih rumit mengambil saus, resep saus bacon ini menggunakan tetesan dari daging kalkun panggang dan menambahkan bumbu, tomat, dan bawang panggang untuk saus yang sangat kaya.
-
Saus cranberi
Diana Rattray
Saus cranberry memiliki banyak variasi, dan dapat dengan mudah mengandung rasa jeruk, minuman, atau rempah-rempah tanpa kehilangan karakternya. Koleksi resep cranberry kami menawarkan persiapan cepat dan beraroma yang akan melengkapi daging kalkun panggang atau ham Anda:
- Saus cranberry dalam Pot Instan membutuhkan waktu 15 menit. Gunakan vanilla, kayu manis, oranye, dan sirup maple untuk membawa potongan jatuh ke piring Anda. Untuk saus cranberry cepat ini, Anda membutuhkan 4 bahan dan 15 menit. Ini adalah tambahan menit terakhir ke menu Anda yang juga dapat Anda gunakan seperti selai, atau isi kue atau cupcake.
-
Ubi Jalar dan Sisi Yam
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Ubi jalar dan ubi jalar secara keliru dianggap sebagai hal yang sama. Meskipun keduanya adalah sayuran akar, keduanya tidak sama, juga rasa dan teksturnya tidak dibawa ke meja liburan Anda. Keduanya harus dimiliki pada Thanksgiving tetapi banyak keluarga memiliki favorit. Pilih milikmu dan ikuti saran kami:
- Hidangan pendamping tradisional bagi banyak orang, casserole kentang manis ini adalah pilihan yang sangat lezat. Jika Anda tidak memiliki ruang dalam oven, cobalah versi pressure cooker Instan Pot yang mudah ini! Untuk sisi yang lebih ringan dari ubi, cobalah tumis sayur klasik liburan kami: lebih sedikit gula dan lebih banyak crunch. Untuk pecinta ubi, manisan ubi dengan marshmallow adalah cara populer untuk menikmati sayuran akar manis ini.
-
Sisi Sayuran (Dimasak)
Pohon cemara
Sisi sayuran sangat beragam seperti halnya sayuran. Tidak ada menu standar untuk sayuran sehingga rekomendasi kami menawarkan berbagai rasa dan tekstur:
- Kubis Brussel jelas merupakan favorit liburan. Kecambah bacon panggang ini merupakan persiapan sederhana dan kerenyahannya melengkapi tekstur krim dari kentang tumbuk dan kesederhanaan saus. Saus keju cheddar yang lezat disajikan dalam kembang kol dan casserole keju, renyah dan isi - pilihan yang baik untuk pecinta sayuran. Wortel mengkilap sangat mudah dibuat. Menambahkan hanya air, mentega, dan gula, Anda memiliki lauk siap dalam 30 menit. Sirup dan gula merah bergabung dalam hidangan squash yang lezat ini, alternatif yang hebat dan kurang tradisional.
-
Salad
Leah Maroney
Salad telah mengambil alih tabel liburan dan pilihannya begitu banyak dan beraroma sehingga sulit hanya untuk memilih beberapa yang paling sesuai dengan daya utama Anda. Kami menyarankan beberapa hidangan yang terinspirasi musim gugur yang diisi dengan rasa musim gugur, kacang renyah, dan buah-buahan musiman, dan dua kreasi berbasis buah untuk mengimbangi rasa asin dan kekayaan hidangan liburan lainnya:
- Buah apel, keju biru, dan ara ini adalah perayaan musim gugur dan mudah disatukan. Aduk apel, keju, ara, kacang pinus, dan sayuran hijau dalam saus manis balsamic-mustard. Ini adalah salad musim gugur berwarna-warni yang menarik dari buah-buahan kering, daging, dan keju kambing yang dilemparkan dengan bayam bayi dan romaine dengan saus balsamic dan bawang merah. salad nanas-cranberry beku ini sehari sebelumnya dalam 15 menit dan kemudian dibekukan semalaman. Nanas, cranberry, dan krim asam membuat suguhan buah yang bisa dinikmati di piring dengan hidangan utama atau sebagai hidangan penutup yang menyegarkan. Untuk ramuan buah lainnya, buat salad jeruk vanili ini untuk dipadukan dengan daging Anda.
-
Gulungan
Pohon cemara
Bahkan jika menu makan malam Anda sudah menjadi aneka hidangan, roti gulung memiliki peran penting untuk dimainkan dalam makan malam Thanksgiving. Mereka adalah kendaraan yang indah dan lembut untuk membersihkan piring Anda dan dicari karena mentega dan teksturnya yang keripik. Cobalah saran yang sudah ada ini:
- Gulungan ragi Parker House yang lembut dan lezat memiliki bentuk yang terkenal yang membuatnya istimewa. Lingkaran adonan yang mengembang ditaburi dan kemudian dilipat dua sebelum dipanggang, memberikan gulungan akhir kerenyahan ekstra dan bagian tengah yang renyah. ingin bekerja lebih keras, buatlah brioche adonan untuk gulungan miniatur Prancis ini.
-
Pai apel
Leah Maroney
Pai apel buatan rumah adalah makanan pokok di meja Thanksgiving. Anda tidak dapat melewatinya, tetapi Anda dapat menelusuri saran kami untuk menemukan saran yang paling Anda sukai:
- Pie apel klasik kami menggunakan kayu manis dan pala untuk mengharumkan apel. Anda bisa menyajikannya dengan whipped cream atau es krim vanilla. Untuk tampilan alternatif, gunakan pai phyllo apel ini, yang sama indahnya dengan rasanya karena enak untuk dimakan. Meskipun pesta liburan mungkin bukan waktu untuk memikirkan kalori, versi pai apel yang lebih ringan ini adalah resep yang enak dan beraroma.
-
Kue Labu Musim Gugur Klasik
Pohon cemara
Seperti pai apel, pai labu adalah makanan penutup yang Anda tidak bisa lewatkan. Kebanyakan orang memiliki satu irisan masing-masing!
Beberapa rekomendasi kami memiliki permainan yang menarik pada rasa labu, tetapi yang lain sederhana dan tradisional:
- Pai labu klasik ini mengandung campuran rempah dan krim yang tepat; taburi kayu manis sebelum disajikan, atau cambuk krim untuk atasnya.Kain brunch lemon sangat lezat dan dapat dibuat sehari sebelumnya. Ketika saatnya untuk hidangan penutup, yang harus Anda lakukan adalah mengeluarkannya dari lemari es, menaburkannya dengan gula, dan membakarnya untuk membuat topping gula yang dibakar. Untuk mengakhiri makan malam Anda dengan tendangan rempah-rempah, pilih pai labu cardamom ini, juga wangi dengan jahe dan pala.
