The Spruce / Diana Rattray
- Total: 60 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 1 roti roti soda (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 231 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 32g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 roti roti soda (12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 231 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 12% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Sodium 875mg | 38% |
| Total Karbohidrat 32g | 12% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 120mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Roti soda Irlandia klasik ini sangat enak untuk dimakan. Ini sangat baik dengan sup Irlandia yang lezat atau makan malam daging kornet. Akan luar biasa dengan sup daging sapi Guinness ini. Atau, gunakan roti ini sebagai pengganti biskuit untuk sarapan.
Taruh sebutir telur di atas sepotong roti soda panggang dan mentega atau sajikan dengan saus sosis krim.
Roti sangat penting untuk hidangan dan perayaan Hari St. Patrick!
Bahan
- 4 cangkir / 19 ons tepung serbaguna
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh krim tartar
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan mentega (lunak)
- 1 1/2 gelas buttermilk
- 2 sendok teh mentega (meleleh)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 400 F / 200 C / Gas 6.
Dalam mangkuk besar, aduk tepung, gula, soda kue, krim tartar, dan garam hingga tercampur rata.
Tambahkan mentega dan potong secara menyeluruh dengan blender kue, garpu, atau jari-jari Anda.
Dengan garpu, aduk buttermilk sampai adonan mulai menyatu.
Pindahkan ke permukaan tepung dan uleni sekitar belasan kali, hanya sampai adonan menyatu tetapi tidak halus.
Bentuknya menjadi bola berdiameter sekitar 6 inci.
Dengan pisau tajam, potong salib ke bagian atas setiap bola dengan kedalaman 1/2 hingga 1 inci.
Tempatkan bola adonan di atas loyang kertas yang dilapisi kertas roti atau dalam wajan besi cor yang dilumuri minyak. Tendakan secara longgar dengan selembar kertas mentega.
Panggang roti dalam oven panas selama 25 menit.
Lepaskan kertas timah dan lanjutkan memanggang selama sekitar 15 hingga 25 menit lebih lama, atau sampai penguji kue atau tusuk gigi keluar bersih ketika dimasukkan ke tengah.
Kiat
- Iris roti menjadi irisan dan sajikan dengan mentega. Ini adalah roti yang sempurna untuk disajikan dengan sup Irlandia yang lezat atau daging sapi, atau Dublin coddle - suatu keharusan untuk Hari St. Patrick! Ini juga roti sarapan yang luar biasa. Bersulang sepotong roti soda Irlandia, mentega, dan atasnya dengan telur rebus. Atau, alih-alih biskuit tradisional, gunakan roti ini dengan saus sosis Anda.
Variasi resep
- Soda Bread With Cornmeal: Ganti 1 hingga 1 1/2 cangkir tepung dengan tepung jagung. Brown Soda Bread: Gunakan 2 cangkir tepung gandum utuh dan 2 cangkir tepung serbaguna. Soda Bread With Bacon: Goreng atau panggang 6 sampai 8 strip bacon sampai garing. Tiriskan bacon di atas tisu, remuk, dan tambahkan ke campuran tepung.
Tag Resep:
- roti
- Kue soda irlandia
- orang Irlandia
- makan malam keluarga
