Pohon cemara
- Total: 70 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 4 Ayam Cornish (4 porsi)
Ayam buruan cornish adalah ayam broiler yang sebagian besar terdiri dari daging putih saja. Juga dikenal sebagai poussin , ayam Cornish memiliki rasa yang lembut dan sering dipanggang utuh atau dipanggang. Ada banyak cara untuk membumbui dan menyiapkan ayam-ayam Cornish, seperti dengan selai jeruk atau rempah-rempah.
Lezat Cornish Game Hen Dengan Resep Apricot Glaze
Resep ayam Cornish berlapis ini sangat bagus untuk porsi tunggal atau makanan pembuka untuk pesta makan malam atau makanan liburan. Anda bisa menyajikan ayam langsung dari oven, seperti ayam panggang, dengan kulit kecoklatan renyah dan daging lembab dan lembut. Sisi yang cocok dengan ayam termasuk sayuran panggang atau dikukus, kentang panggang atau dihaluskan, atau salad sederhana.
Berasal dari The Woman's Day Cookbook oleh Kathy Farrell-Kingsley, resep berikut menyoroti tujuh saus lezat berbeda yang membutuhkan waktu kurang dari 10 menit untuk membuat dan memberikan pizzazz pada ayam Cornish. Anda juga dapat menggunakan ide-ide ini untuk ayam panggang dengan meningkatkan waktu memasak yang sesuai.
0:54Tonton Sekarang: Lezat Cornish Game Hen Dengan Resep Apricot Glaze
Bahan
- 4 (1 hingga 1 1/4-pon) Ayam gim Cornish
- Bahan glasir dan gosok pilihan Anda (lihat di bawah)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Pohon cemara
Panggang ayam di 375 F selama sekitar 1 jam, terlepas dari glasir atau gosok yang Anda pilih (atau jika Anda memilih untuk tidak menambahkan sama sekali).
Pohon cemara
Ketika jus menjadi jernih (ketika paha ditusuk dengan pisau) dan termometer daging mendaftarkan 170 F, ayam-ayam selesai.
Sajikan ayam game Cornish hanya dipanggang keluar dari oven atau dengan salah satu variasi yang dijelaskan di bawah ini.
Variasi resep
- Apricot Glaze: Campurkan 1/2 cangkir selai aprikot, 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan mustard Dijon, dan 2 sendok makan madu. Oleskan glasir aprikot di atas ayam selama 15 hingga 20 menit terakhir pemanggangan. Aksen Asia: Campurkan 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan kaldu ayam, dan 1 sendok teh minyak wijen. Oleskan campuran di atas ayam dan tuangkan sedikit ke dalam rongga sebelum dipanggang. Citrus Glaze: Campurkan 1/4 cangkir konsentrat jus jeruk yang sudah dicairkan, 2 sendok makan mustard Dijon, dan 2 sendok makan madu sampai tercampur rata. Oleskan glasir di atas ayam selama 15 hingga 20 menit terakhir pemanggangan. Garlic-Herb: Campurkan 2 sendok makan bawang putih segar cincang, 2 sendok teh thyme segar cincang halus, 2 sendok teh rosemary segar cincang halus, dan 2 sendok teh bijak cincang halus. Kendurkan kulit dada masing-masing ayam dan gosok seperempat dari campuran di bawah kulit masing-masing burung. Lemon-Basil: Gosok bagian luar ayam dengan potongan lemon dan sikat dengan mentega cair. Tempatkan satu setengah lemon dan setangkai kemangi segar ke dalam setiap rongga. Mexican Spiced: Gosok bagian luar ayam dengan bumbu taco dikemas dan lapisi sedikit dengan semprotan memasak. Mustard-Herb: Lapisi bagian luar setiap ayam dengan sekitar 1 sendok makan mustard Dijon. Taburi dengan campuran tarragon kering, basil, dan thyme. Panaskan wajan setelah dipanggang dengan 3/4 cangkir anggur putih dan sajikan dengan jus wajan.
Tag Resep:
- Aprikot
- permainan ayam cornish
- makan malam
- Amerika
