Ini adalah hidangan di bagian atas daftar permintaan untuk pecinta makanan Yunani. Dari yang sederhana hingga yang rumit, mereka adalah hidangan klasik yang menyenangkan penggemar makanan Yunani di seluruh dunia. Dari baklava ke spanikopita, ini adalah hidangan yang harus dicoba dari Kepulauan Yunani.
-
Moussaka
Gambar Tastyart Ltd Rob White / Getty
Mungkin yang paling dikenal luas dari semua hidangan Yunani, moussaka ini, casserole yang dipanggang dengan oven terong berlapis dan isian daging yang dibumbui dengan bechamel yang kental akan menjadi puncak dari setiap makanan Yunani. Persiapan mungkin memakan waktu, tetapi akan menyenangkan tamu Anda.
-
Baklava
Gambar MmeEmil / Getty
Baklava, favorit abadi, dan kue-kue klasik Yunani dibuat dengan adonan filum bersisik berlapis-lapis dengan isian kacang yang dibumbui kayu manis dan dimandikan dalam sirup manis. Renyah, manis, dan sangat dekaden.
-
Horta Vrasta - Booth Leafy Greens
Gambar MIXA / Getty
Orang Yunani suka sayuran hijau mereka dan untuk alasan yang bagus. Mereka sehat dan lezat. Dikemas dengan nutrisi dan rasa; Horta vrasta akan memuji makanan apa pun. Sajikan dengan gerimis minyak zaitun dan perasan jus lemon segar dan nikmati.
-
Sup Ayam Avgolemono
Pohon cemara
Yang paling utama dalam makanan Yunani yang menenangkan, sup ayam avgolemono ini adalah makanan pokok yang lezat dan lezat dari setiap rumah tangga Yunani. Sup tradisional dengan rasa telur-lemon yang kental; itu pasti menjadi favorit keluarga.
-
Tzatziki - Creamy Cucumber-Yogurt Dip
Rob Palmer / Getty Images
Tzatziki, saus mentimun tajam yang dibumbui dengan bawang putih adalah pelengkap sempurna untuk daging dan sayuran panggang. Ini disajikan di samping dengan segitiga roti pita hangat untuk mencelupkan dan juga digunakan sebagai bumbu untuk souvlaki.
-
Pastitsio
Gambar Hirurg / Getty
Tiga komponen penting yang membentuk hidangan pastitsio ini — pasta, isian daging, dan saus bechamel yang krem, semuanya berlapis-lapis dalam wajan dan dipanggang untuk kesempurnaan emas. Tetapi Anda akan memiliki dapur yang berantakan karena masing-masing membutuhkan persiapan tersendiri. Anda akan mengotori beberapa panci dan wajan untuk membuatnya, tetapi itu akan sangat berarti.
-
Galaktoboureko - Custard Phyllo Pie
The Spruce / Lynn Livanos Athan
Galaktoboureko mungkin sulit diucapkan, tetapi sangat mudah dimakan! Pie phyllo berisi puding ini adalah hidangan penutup Yunani yang luar biasa, disiram dengan sirup lemon dan jeruk. Ini kaya, krim dan sangat lezat sehingga Anda ingin membuatnya lagi dan lagi.
-
Fassolatha - Sup Kacang Putih Klasik
Gambar Debbi Smirnoff / Getty
Fassolatha adalah sup kacang putih klasik yang sering menjadi menu keluarga setidaknya sekali seminggu karena merupakan makanan pokok bagi setiap rumah tangga Yunani. Anda dapat membuatnya tetap sederhana atau memperindah sayuran tambahan, jika tidak, Anda akan kembali ke resep sup kacang yang sehat ini. Pokok
-
Spanakopita - Pai Bayam
Jonathan Bielaski / Pencitraan Cahaya / Gambar Getty
Orang Yunani akan membuat hampir semua hal menjadi pita atau pai, terutama sayuran segar seperti bayam, itulah sebabnya spanakopita menjadi hit. Pita lezat ini kebetulan sangat populer, muncul di freezer toko bahan makanan utama di mana pun Anda berada. Mengapa membeli barang-barang beku saat Anda bisa membuat wajan lezat Anda sendiri?
-
Youvetsi - Beef Stew With Orzo
The Spruce / Lynn Livanos Athan
Youvetsi adalah sup daging sapi tradisional dengan saus tomat kaya yang dipanggang dalam oven tanah liat dengan pasta orzo yang lezat dan di atasnya ditumpuk dengan keju kefalotyri parut. Makanan satu panci yang lezat dan lezat ini adalah makanan Yunani yang paling pas.
-
Dolmathakia - Stuffed Grape Leaves
gulfimages / Getty Images
Diisi dengan nasi, kacang pinus, dan rempah-rempah segar, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) membutuhkan sedikit waktu untuk persiapan, tetapi hasilnya adalah hidangan pembuka yang berfluktuasi atau hidangan utama, tergantung pada berapa banyak yang Anda hasilkan. Ini dapat disajikan hangat atau dingin.
-
Taramosalata - Carp Roe Spread
izikMd / Getty Images
Meze Yunani (meh-ZEH) atau meja pembuka tidak akan lengkap tanpa penyebaran taramosalata tradisional ini. Meskipun dulu dibuat dengan mortar dan alu, Anda bisa menggunakan food processor. Sajikan dengan banyak roti segar untuk dicelupkan.
-
Fassolakia Lathera - Kacang Hijau dalam Saus Tomat
Gambar Jupiterimages / Getty
Hidangan sayur yang dimasak dengan minyak zaitun dan tomat disebut sebagai lathera (lah-the-RAH) dalam bahasa Yunani karena bahan utamanya adalah minyak zaitun beraroma, atau "lathi." sebagai lauk atau makanan utama vegetarian.
-
Melomakarona - Kue Walnut Madu
Gambar Bill Boch / Getty
Kue kenari lezat disiram dalam sirup madu rasa kayu manis dan kemudian ditambah dengan lebih banyak kenari cincang. Persembahan Natal klasik, kue melomakarona ini tidak seperti apa pun yang Anda rasakan sebelumnya.
-
Pork Souvlaki - Tusuk sate babi panggang
The Spruce / Lynn Livanos Athan
Souvlaki (soo-vlah-kee) adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan "tusuk sate kecil" daging yang direndam dalam bumbu anggur merah yang indah dan kemudian dipanggang. Sajikan souvlaki babi ini dengan tzatziki di sampingnya.
-
Domates Yemistes - Tomat Isi Dengan Daging dan Nasi
The Spruce / Lynn Livanos Athan
Domates yemistes adalah makanan pokok Yunani musim panas ketika tomat berlimpah dan pada puncaknya. Anda juga bisa menggunakan isian yang sama untuk paprika, zucchini, atau sayuran lain yang mungkin tersedia.
-
Tsoureki - Roti Paskah Yunani
The Spruce / Lynn Livanos Athan
Roti tradisional Paskah Yunani, Tsoureki adalah roti ragi yang kaya rasa jeruk dan bumbu yang menyenangkan yang disebut mahlab (juga disebut mahlepi) yang digiling dari lubang ceri liar.
-
Keftethes - Bakso Yunani
Lauri Patterson / Getty Images
Keftethes (keh-FTEH-thes) adalah bakso Yunani gurih yang disajikan sebagai hidangan pembuka atau meze (meh-ZEH). Resep tradisional membutuhkan menggoreng bakso, tetapi versi panggang ini cukup baik dan sedikit lebih sehat.
-
Kourabiethes - Almond Shortbread Cookies
The Spruce / Lynn Livanos Athan
Perayaan keluarga Yunani tidak akan lengkap tanpa kebaikan mentega yang menyenangkan dari kourabiethes (koo-rah-BYEH-ini).
Ini adalah cookie yang sangat kaya (seperti juga kue yang paling pendek) namun entah bagaimana lebih ringan dan meleleh di mulut Anda. Pastikan untuk membuat tambahan karena ini akan berjalan cepat.
-
Tiropites - Segitiga Keju Phyllo
Gambar MIB / Gambar Getty
Tiropit ramah jari ini dibuat dengan lembaran pastry filum dan diisi dengan campuran lezat keju Yunani. Anda dapat menyiapkannya dan membekukannya untuk membuat camilan enak kapan pun Anda mau.
