Carl Tremblay / StockFood Creative / Getty Images
- Total: 20 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: Melayani 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 791 | Kalori |
| 50 gram | Lemak |
| 69g | Karbohidrat |
| 19g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 791 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 50g | 64% |
| Lemak jenuh 31g | 154% |
| Kolesterol 140mg | 47% |
| Sodium 345mg | 15% |
| Total Karbohidrat 69g | 25% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 301mg | 23% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Alfredo Fettuccine Klasik adalah resep sederhana, dibuat dengan bahan-bahan terbaik. Ini royal, bukan untuk makanan sehari-hari, jadi nikmatilah! Jangan mencoba mengganti mentega, keju dari kaleng hijau dengan yang asli, atau krim ringan atau susu untuk krim kental. Resep ini harus dibuat seperti yang tertulis, atau Anda akan kecewa dengan hasilnya.
Karena resepnya sangat sederhana, Anda memerlukan bahan-bahan terbaik. Bawang putih harus segar, krim kental dan kaya, dan keju Parmesan yang baru diparut dari aslinya - segulung keju. Jika Anda dapat menemukan fettuccine segar, semuanya akan lebih baik! Ingatlah bahwa pasta segar hanya membutuhkan dua atau tiga menit untuk dimasak, jadi buatlah resep sesuai waktunya - minta saus menunggu pasta.
Trik lain untuk membuat resep sebaik mungkin adalah menyajikannya begitu selesai. Resep ini tidak bisa menunggu untuk tamu Anda. Suruh tamu Anda duduk di meja menunggu pasta! Kombinasi pasta lembut, saus yang kaya, keju meleleh, dan peterseli cincang dingin dan basil sangat lezat bila dimakan segera.
Sajikan hidangan Italia klasik ini dengan banyak roti bawang putih, salad hijau sederhana, dan beberapa anggur putih. Itu yang benar-benar Anda butuhkan untuk makan malam yang luar biasa.
Bahan
- 1 (16 ons) kotak pasta fettuccine
- 3/4 cangkir mentega
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 1/2 gelas krim kental
- Garam secukupnya)
- Lada hitam giling (secukupnya)
- 1 cangkir keju Parmesan yang baru diparut
- 1 sendok teh tepung jagung
- 1 sendok makan jus lemon
- 1/3 cangkir peterseli segar cincang
- 2 sendok makan kemangi segar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Didihkan panci besar air asin. Masak pasta sampai al dente sesuai dengan petunjuk paket.
Sementara itu, lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. tambahkan bawang putih; masak dan aduk 2 dan 3 menit sampai bawang putih harum. Jangan biarkan terbakar atau berubah warna menjadi cokelat.
Tambahkan krim, garam, dan merica ke bawang putih di wajan; panas di atas api sedang sampai uap naik dari wajan.
Aduk keju Parmesan dengan tepung jagung dan tambahkan saus bersama dengan jus lemon. Aduk campuran ini secara konstan di atas api sedang hingga saus menyatu dan lembut.
Setelah pasta selesai, tiriskan, sisakan 1/3 cangkir air rebusan, dan tambahkan saus. Aduk, menggunakan penjepit besar, sampai pasta dilapisi, tambahkan air rebusan sesuai kebutuhan untuk membuat saus sangat kental.
Taburi dengan peterseli dan basil dan sajikan segera dengan banyak roti bawang putih panggang dan anggur putih.
Tag Resep:
- Semacam spageti
- alfredo
- makan malam
- Italia
