Cincinnati Skyline Chili. Pohon cemara
- Total: 4 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 4 jam
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 438 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 47g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 438 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 19g | 24% |
| Lemak jenuh 7g | 36% |
| Kolesterol 135mg | 45% |
| Sodium 916mg | 40% |
| Total Karbohidrat 21g | 8% |
| Serat Makanan 5g | 16% |
| Protein 47g | |
| Kalsium 120mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep cabai yang terkenal ini diciptakan oleh Nicholas Lambrinides, seorang imigran Yunani yang mendirikan rantai restoran cabai yang populer di Cincinnati, Ohio pada tahun 1949. Akar-akar Yunani sang penemu dapat dengan jelas terlihat dalam campuran unik rempah-rempah. Seperti yang akan Anda lihat, cabai ini sangat berbeda dari cabai gaya barat daya yang biasa Anda temui. Rahasia resep ini adalah memasak lama yang lambat serta pendingin semalam, yang memungkinkan semua kelebihan lemak dihilangkan. Saya juga menyertakan lima cara untuk memesan cabai yang sangat berbeda ini di sebuah restoran, yang biasanya disajikan di atas pasta spageti.
Bahan
- 1 liter air (dingin)
- 2 pon daging sapi giling
- 2 cangkir tomat yang dihancurkan
- 2 bawang kuning (potong dadu)
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan saus Worcestershire
- 1 sendok makan kakao tanpa pemanis
- 1/4 cangkir bubuk cabai
- 1 sendok teh cabe rawit
- 1 sendok teh jintan
- 2 sendok makan cuka sari apel
- 1 daun salam
- 1/4 sendok teh cengkeh (ditumbuk)
- 1 sendok teh kayu manis
- 1 1/2 sendok teh garam
- Opsional: spaghetti pasta yang dimasak untuk menghidangkan cabai
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Bahan-bahan cabai Cincinnati Skyline.
Tambahkan daging sapi dan air ke dalam panci 4 liter.
Tambahkan daging sapi dan air ke dalam panci. Pohon cemara
Didihkan perlahan sambil diaduk, sampai daging giling menjadi potongan yang sangat kecil.
Bawa daging sapi dan air sampai mendidih. Pohon cemara
Rebus selama 30 menit dan tambahkan semua bahan lainnya.
Tambahkan sisa bahan ke dalam panci. Pohon cemara
Simmer terbuka pada rendah selama 3 jam.
Rebus cabai selama 3 jam. Pohon cemara
Tambahkan air sesuai kebutuhan jika cabai terlalu kental.
Tambahkan air ke cabai jika terlalu kental. Pohon cemara
Dinginkan cabai semalaman; hari berikutnya, lepaskan lapisan lemak dari atas sebelum dipanaskan dan sajikan.
Cabai Cincinnati Skyline yang sudah jadi. Pohon cemara
Sajikan seperti yang dijelaskan di bawah ini dan selamat menikmati!
Saran Pemesanan Cabai Cincinnati "Skyline"
Hanya cabe saja
Cabai disajikan di atas mie spageti
Cabai, spageti, dan keju cheddar parut
Cabai, spageti, keju, dan bawang
Cabai, spageti, keju, bawang, dan kacang-kacangan
** Semua disajikan dengan kerupuk tiram. **
Tag Resep:
- Tomat
- makan malam
- Amerika
- kembali ke sekolah
