Turis makan siang Tibet otentik.
Spencer Robertson / Foto Desain / Gambar Getty
Meskipun Cina modern menggunakan kalender Gregorian dan merayakan Tahun Baru pada 1 Januari bersama dengan sebagian besar dunia, Tahun Baru Cina tradisional dimulai pada pertengahan bulan ke-12 dari kalender lunar-solar. Tanggal yang tepat berubah setiap tahun, tetapi hari libur biasanya jatuh antara 21 Januari dan 20 Februari. Pada tahun 1949 pemerintah mengganti namanya menjadi Festival Musim Semi, dan itu tetap menjadi hari libur penting di seluruh Tiongkok.
Apakah Anda lebih suka pendekatan tradisional atau menemukan pesta musim semi yang menarik, Tahun Baru Imlek membuat peringatan sempurna untuk pesta makan malam bersama keluarga dan teman. Tetapi jangan merasa terbatas pada tanggal liburan; Makanan Cina yang menyenangkan kerumunan sangat cocok sebagai tema pesta sepanjang tahun. Disajikan secara tradisional bergaya keluarga, makanan Cina mencakup berbagai hidangan yang mengakomodasi berbagai rasa, dari yang manis hingga asam hingga gurih. Ini memungkinkan tamu Anda untuk mencicipi secara bebas dan menggandakan item yang sangat mereka sukai.
Pengaturan
Anda tidak perlu etnis Tionghoa untuk menghargai budaya terhormat ini, dan Anda dapat menggunakan barang-barang yang mudah diakses untuk mengatur adegan yang tepat. Gantung lentera kertas Cina dan hiasi meja dengan taplak meja merah dan kipas lipat kertas dari Cina, yang dapat Anda beli secara online atau di toko-toko impor. Lipat juga serbet dalam bentuk kipas dan sumpit serta sendok garpu untuk setiap tamu. Sertakan kartu di setiap pengaturan tempat dengan pepatah Cina yang berbeda, lebih disukai ditulis dalam aksara Cina dengan terjemahan bahasa Inggris di bagian belakang. Paket bantuan partai (kue keberuntungan atau kue almond) dalam kotak makanan Cina, tersedia di toko kerajinan dan pengecer pesta.
Menu
Makanan mengambil makna simbolis di Cina, dan hidangan tradisional Tahun Baru mempromosikan kesehatan, kekayaan, dan kesatuan keluarga untuk tahun mendatang. Menu biasanya mencakup ikan utuh, kue lobak, lumpia, mie, bakso, dan bola nasi manis, di antara favorit lainnya. Anda tentu bisa menyiapkan sendiri makanan tradisional atau membuatnya mudah dan memesan makanan dari restoran Cina setempat. Meskipun masakan Cina Amerika berbeda dari yang ada di Cina, masakan Cina masih menyediakan cara yang menyenangkan untuk menjelajahi budaya.
Koleksi hidangan Cina Amerika ini mungkin tidak mewakili pesta Tahun Baru tradisional, tetapi ini menyediakan tempat awal yang baik untuk rencana menu. Makanan yang seluruhnya terdiri dari daftar ini akan membuat tamu Anda cukup makan dan bahagia — tujuan akhir dari tuan rumah pesta mana pun.
Hidangan Cina Klasik Amerika
- Sup Tetes Telur: Anda dapat menyiapkan sup yang mudah dikenali ini sebelumnya. Babi Shu Babi: Ini tetap menjadi hidangan favorit dalam repertoar makanan China Amerika. Panci Panas Mongolia: Disajikan seperti fondue, ini membuat makanan pesta yang interaktif dan menyenangkan. Kung Pao Ayam: Hidangan pedas ini berasal dari wilayah Sichuan di Cina. Brokoli Tiongkok dengan Saus Tiram: Resep mudah ini menambah keseimbangan pada menu Anda. Kue Spons Cina: Tradisional menyajikan hidangan kue basah ini, tetapi Anda juga bisa menambahkan buah segar. Es Krim Kelapa: Resep ini memberikan hasil yang menyegarkan untuk hidangan.
