Diana Rattray
- Total: 35 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1046 | Kalori |
| 40g | Lemak |
| 80g | Karbohidrat |
| 91g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1046 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 40g | 51% |
| Lemak jenuh 11g | 57% |
| Kolesterol 213mg | 71% |
| Sodium 282 mg | 12% |
| Total Karbohidrat 80g | 29% |
| Serat Makanan 23g | 81% |
| Protein 91g | |
| Kalsium 264 mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep cabai lezat yang dibumbui dengan baik ini dibuat dari dada ayam, sayuran, dan kacang merah kalengan. Ini menunjukkan bahwa Anda tidak perlu menggunakan daging merah untuk membuat cabai hangat yang penuh dengan sayuran seperti paprika dan bawang. Anda dapat menyajikan cabai ini untuk makan siang, makan malam, atau sebagai bagian dari penyebaran hari permainan.
Resep ini membuatnya sederhana dengan menggunakan kacang merah kalengan atau kacang merah kaleng kecil. Jika Anda memiliki kacang kering, masaklah sesuai petunjuk paket — mereka mungkin perlu direndam lama, jadi rencanakan dengan benar.
Jangan ragu untuk mengurangi resep menjadi setengahnya, atau skalakan untuk orang banyak.
Bahan
- 2 pon ayam (dada atau paha ayam tanpa tulang, potong dadu)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan mentega
- 1 paprika hijau sedang (potong dadu)
- 1 paprika merah sedang (potong dadu)
- 1/2 cangkir bawang (dicincang)
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 1/2 sendok teh jintan halus
- 2 kaleng kacang merah (kacang merah kecil atau kacang merah)
- 1 (28 ons) kaleng tomat (potong dadu)
- 1 (6 ons) pasta tomat
- 1 (4 ons) dapat merica hijau (cincang, ringan)
- 1 cangkir kaldu ayam (lebih disukai tidak diasinkan)
- Opsional: 1 sendok teh gula
- Opsional: 1/8 sendok teh lada merah (cabai)
- Garam halal (secukupnya)
- Merica untuk rasa)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Diana Rattray
Panaskan minyak zaitun dalam oven Belanda 5 liter atau ketel dengan api besar. Tambahkan ayam ke dalam minyak panas dan masak selama sekitar 4 hingga 5 menit, atau sampai matang dan lunak. Dengan sendok berlubang, angkat ayam ke mangkuk; dinginkan sampai Anda siap untuk menambahkannya kembali ke cabai.
Diana Rattray
Tambahkan mentega ke wajan yang sama di atas api sedang; masak paprika hijau dan merah, bawang merah, dan bawang putih sampai sayuran lunak, aduk sesekali.
Tambahkan bubuk cabai dan jintan; aduk hingga rata dan masak selama 1 menit. Aduk kacang merah dengan cairannya, tomat dengan cairannya, pasta tomat, cabai hijau, dan kaldu ayam. Tambahkan gula dan cabai rawit, jika menggunakan. Didihkan cabai lalu kecilkan api. Didihkan, terbuka, selama sekitar 25 hingga 30 menit, aduk sesekali. Tambahkan ayam kembali ke panci dan terus memasak selama 5 hingga 10 menit. Cicipi dan tambahkan garam halal dan lada hitam, sesuai keinginan.
Diana Rattray
Giling cabai menjadi mangkuk dan hiasi sesuai keinginan. Anda bisa menambahkan cabai dengan krim asam, bawang hijau cincang, daun ketumbar, atau keju parut jika Anda suka. Ini cocok dengan roti jagung atau biskuit di samping.
Diana Rattray
Silakan dinikmati makanannya!
Kiat
- Jika Anda ingin menambah rasa, belilah biji jintan utuh. Panggang mereka dalam wajan antilengket kecil sampai berwarna kecoklatan. Kemudian giling dalam penggiling rempah atau penggiling kopi bersih. Rasa jintan bakar yang baru ditumbuk jauh lebih kompleks daripada yang ditemukan di rak rempah-rempah. Perabot sisa makanan. Cabai akan bertahan hingga tiga hingga empat hari di lemari es. Jika Anda tidak akan menyelesaikannya pada saat itu, bekukan satu porsi dalam wadah kedap udara. Ini akan disimpan dalam freezer selama empat hingga enam bulan. Untuk menyajikannya, Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave dan memasaknya sampai panas.
Variasi resep
- Anda bisa menggunakan ayam daging putih kalengan untuk cabai ini daripada memasak dada ayam yang dipotong dadu. Perbedaannya adalah ayam kalengan tidak menyatu dalam potongan, jadi Anda akan memiliki potongan ayam di seluruh cabai. Beberapa orang lebih suka seperti itu sementara yang lain tidak. Gantilah tiga kaleng ayam kaleng 5 ons untuk dada ayam dan hilangkan langkah di mana Anda memasak ayam dalam minyak. Cukup tambahkan di langkah terakhir dan lanjutkan memasak sampai cabai panas.
Tag Resep:
- kacang polong
- hidangan utama
- Amerika
- superbowl
