The Spruce / Elizabeth LaBau
- Total: 35 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: sekitar 1 lb (32 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 187 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: sekitar 1 lb (32 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 187 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 11g | 15% |
| Lemak jenuh 6g | 30% |
| Kolesterol 17mg | 6% |
| Sodium 60mg | 3% |
| Total Karbohidrat 21g | 8% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 37mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Toffee Coklat Mete Putih memiliki rasa gula yang dalam dan gelap yang melengkapi kacang mete asin dan coklat putih manis. Gula merah dan suhu memasak yang tinggi memberi toffee rasa yang kaya dan berasap yang jauh lebih dalam daripada kopi tradisional. Kacang-kacangan menambah kerenyahan dan rasa, dan cokelat putih mengikat semuanya dengan manis yang kaya.
Bahan
- 1 cangkir (2 batang, atau 8 ons) mentega
- 2 gelas gula merah dikemas
- 1/3 gelas air
- 1/4 sdt. garam
- 1 sendok teh. vanila
- 2 cangkir kacang mede asin (cincang, dibagi pakai)
- 12 ons keping coklat putih
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Siapkan loyang dengan melapisinya dengan aluminium foil dan menyemprotnya dengan semprotan anti lengket.
Tempatkan mentega, gula, air, dan garam dalam panci sedang di atas api sedang-tinggi. Aduk sampai gula larut dan mentega meleleh.
Masukkan termometer permen dan terus memasak, aduk terus, sampai suhunya 295 hingga 300 F.
Setelah pada suhu yang tepat, angkat wajan dari api dan tambahkan vanilla dan 1, 5 cangkir kacang mede, sisakan sisanya untuk nanti. Aduk sampai tercampur rata.
Tuang permen ke atas loyang yang sudah disiapkan dan sebarkan ke lapisan yang sangat tipis. Biarkan set pada suhu kamar sampai benar-benar keras.
Masukkan cokelat putih ke dalam mangkuk yang aman untuk microwave dan microwave hingga meleleh, aduk setiap 30 detik untuk mencegah panas berlebih.
Sebarkan setengah dari cokelat putih di atas toffee, sebarkan ke lapisan halus dan rata. Taburkan bagian atas dengan setengah dari kacang mete yang tersisa dan tekan dengan lembut untuk melekatkannya pada cokelat.
Dinginkan toffee untuk mengatur cokelat, sekitar 10 menit.
Setelah dipasang, kupas foil dari bagian belakang toffee, balikkan, dan sebarkan sisa cokelat putih di bagian belakang, taburkan bagian atasnya dengan kacang mede cincang.
Dinginkan permen sekali lagi untuk mengatur cokelat putih.
Setelah cokelat mengeras, pecahkan menjadi potongan kecil yang tidak beraturan dengan tangan. Jika rumah Anda cukup sejuk, Toffee Putih Mete dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar. Jika cukup hangat, sebaiknya disimpan di lemari es hingga satu minggu. Untuk rasa dan tekstur terbaik, sajikan pada suhu kamar.
Tag Resep:
- cokelat putih
- toffee
- kue dan permen
- Amerika
