Marian Blazes. The Spruce Eats, 2017.
- Total: 55 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: Berfungsi 4 sebagai salad sisi.
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 99 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Untuk 4 porsi salad. | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 99 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 9% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 83mg | 4% |
| Total Karbohidrat 10g | 4% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 47mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ensalada chilena cukup populer di Chili, mungkin karena sangat mudah dibuat dan berjalan dengan baik dengan banyak hal berbeda. Salad ini mirip dalam penampilan dan persiapan dengan salsa Criolla salad Peru, kecuali bahwa versi Chili memiliki tomat. Seperti salsa Criolla, bawang harus diiris tipis-tipis dengan gaya "a la pluma" (seperti bulu), dan direndam dalam air garam sebentar untuk melembutkan citarasa intensnya dan mempermanisnya.
Sajikan ensalada chilena bersama daging panggang, empanada, atau milanesas dengan nasi. Alpukat potong dadu menjadi tambahan yang bagus untuk salad ini.
Bahan
- 1 tomat besar
- 1 bawang besar
- Jus 1 hingga 2 jeruk nipis (secukupnya)
- 3 hingga 4 sendok makan daun ketumbar cincang kasar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kupas bawang dan potong menjadi dua. Tempatkan setiap potongan setengah sisi ke bawah, kemudian dengan hati-hati iris bawang melintang menjadi irisan setengah bulan yang sangat tipis. Tempatkan irisan bawang dalam mangkuk air asin dan biarkan meresap selama sekitar 20 menit. Tiriskan bawang dalam saringan dan bilas sebentar dengan air segar. Keringkan dengan tisu.
Potong tomat dan tempatkan dalam mangkuk. Tambahkan jus 1 jeruk nipis dan minyak zaitun. Tambahkan bawang dan aduk semuanya menjadi satu. Cicipi bumbu, tambahkan lebih banyak jus jeruk nipis jika diinginkan dan bumbu dengan garam dan lada secukupnya.
Atur salad secara dekoratif di atas piring. Hiasi dengan ketumbar cincang.
Salad dapat ditutup dengan bungkus plastik dan disimpan di lemari es hingga 12 jam.
Tag Resep:
- Tomat
- makanan pendamping
- orang Amerika Selatan
- memasak
