Getty Images
- Total: 11 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 6 menit
- Oat pra-perendaman: 4 menit
- Hasil: 2 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 75 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 75 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 1% |
| Lemak jenuh 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 3mg | 0% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 25mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bubur adalah persiapan panas dari satu atau lebih biji-bijian (gandum, gandum, millet, jagung, beras, sorgum, atau gandum) yang dimasak dalam air atau susu. Ini dapat disajikan dengan topping manis atau gurih, tetapi di Jamaika, istilah bubur secara tradisional mengacu pada oatmeal, dan persiapan berikut ini sangat umum di seluruh Karibia.
Resep ini mendapat tambahan rasa yang luar biasa dari kayu manis dan pala, dan kismis yang dimasak langsung ke dalam bubur memberikan tekstur yang bagus dan lembut. Susu murni menambah rasa krim yang begitu lezat sehingga hidangan ini bisa lewat sebagai puding penutup.
Bahan
- 1 cangkir bubur gandum
- 3 gelas air
- 1 batang kayu manis
- 1/4 cangkir kismis (dibilas)
- 1/2 pala pala (baru diparut)
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/4 cangkir susu murni
- Opsional: ekstra susu dan gula
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Rendam gandum dalam 1 gelas air selama 4 menit.
Saat oat direndam, bawalah sisa 2 gelas air dan kayu manis mendidih dalam api sedang.
Saat air mendidih, tambahkan oat yang direndam beserta cairan perendaman yang tersisa.
Aduk kismis yang sudah dibilas dan kurangi menjadi panas rendah.
Tutup panci dan masak selama 5 hingga 6 menit atau hingga campuran menjadi sangat kental.
Angkat dari api dan buang batang kayu manis. Aduk pala yang baru diparut, gula, dan susu murni. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat menambahkan lebih banyak susu dan / atau gula.
Nikmati panas!
Nilai gizi
- Perlu diingat bahwa satu porsi standar gandum adalah setengah cangkir gandum kering dikombinasikan dengan 1 cangkir cairan. Gunakan susu non-susu atau rendah lemak untuk mengurangi kalori, tetapi ingat bahwa bubur akan lebih tipis. Jika Anda ingin mengurangi hitungan kalori, gunakan stevia, bukan gula dan lewati seluruh susu. Meskipun teksturnya akan berbeda, Anda dapat menambahkan banyak rasa dengan cara lain, seperti menggunakan kayu manis atau pala ekstra. Tambahkan sesendok minyak kelapa ke dalam campuran untuk tekstur yang lebih halus. 120 kalori lemak baik ini adalah sumber energi yang bagus sebelum latihan yang intens. Oat mengisi dan akan memberikan energi berkelanjutan tanpa perut kembung. Jika Anda kekurangan waktu, gunakan oat cepat sebagai pengganti oat gulung tetapi ikuti instruksi paket untuk menyesuaikan waktu memasak.
Kombinasi lainnya
Bubur tidak harus menjadi hidangan sarapan secara eksklusif, meskipun selalu merupakan makanan yang baik untuk memulai hari Anda. Berikut adalah ide-ide lain untuk menjadikannya camilan sempurna, hidangan penutup, atau hidangan pendamping:
- Untuk sarapan: Selingi potongan-potongan buah cincang (pisang, pisang raja, jeruk, beri, apel, pir, atau sukun) dengan oat, yogurt yunani, dan irisan almond atau kacang mete yang dihancurkan untuk parfait pagi. Sebagai camilan manis atau makanan penutup: Tambahkan kombinasi seperti santan dan kelapa kering; susu kental manis dan granola chunky; kacang dan madu Brazil cincang; atau serpihan cokelat dan biskuit graham yang dihancurkan untuk oat s'more. Untuk makan malam atau lauk: memasak oat dalam kaldu sayur dengan garam dan merica, lalu tambahkan wortel cincang, sayuran hijau, kentang potong dadu, atau kacang polong.
Tag Resep:
- bubur
- sarapan
- karibia
- kembali ke sekolah
