Sup Karibia adalah urusan yang hangat. Tidak ada kaldu tipis dan tidak pernah disajikan sebagai hidangan pertama untuk makan, melainkan makan . Hidangan utama. Kebanyakan sup Karibia terdiri dari kacang polong (lebih disukai kacang polong), semacam daging, bekal tanah, dan pangsit. Itu dibuat tebal dan kaya dan dibumbui dengan bumbu segar seperti thyme.
Kami telah mengumpulkan beberapa sup favorit saya untuk dibagikan kepada Anda termasuk twist pada sup mie ayam.
-
Sup daging
Batista Moon Studio / Getty Images
Sup daging sapi adalah suatu keharusan bagi banyak orang di berbagai pulau di seluruh Karibia. Itu hampir seperti ritual. Ambil Jamaika, misalnya. Sup daging sapi hari Sabtu adalah makanan pilihan. Anda mendapatkan tulang-in daging sapi dan legging dan mengatur panci menggelegak untuk semangkuk sup daging sapi yang lezat.
-
Sup Kulit Sapi
Sup cowheel adalah favorit di antara banyak. Seringkali jika sup Cowheel dan sup Karibia lainnya ditawarkan, yang pertama dijual atau dimakan adalah sup Cowheel. Ini dimasak rendah dan lambat sampai kulit sapi menjadi empuk dan daging agar-agar keluar dari tulang. Sangat mudah untuk memahami mengapa ini menjadi favorit.
-
Sup babat
Ron habla hispana / Wikimedia Commons / Creative Commons 3.0
Semua bagian dari hewan yang disembelih digunakan di Karibia. Daging, jeroan, dan bagian lain dari hewan disiapkan dalam hidangan mewah untuk dinikmati. Babat, misalnya, tidak hanya digunakan untuk membuat sup tetapi juga untuk membuat Nasi Masak (hidangan nasi khas Guyana yang dimasak dengan daging, kacang kering, santan, dan rempah segar). Beberapa orang bahkan membuat kari dengan babat.
-
Sup Ham dan Split
Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
Ham dan kacang polong - kombinasi kemenangan selalu. Kami pikir setiap masakan memiliki versi sendiri dari hidangan ini yang selalu mendapat sambutan hangat.
