Pohon cemara
- Total: 5 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 cangkir (4 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 462 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 77g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 gelas (4 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 462 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 17% |
| Lemak jenuh 3g | 15% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1411mg | 61% |
| Total Karbohidrat 77g | 28% |
| Serat Makanan 7g | 26% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 187mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Tepung kue, seperti namanya, sering disebut dalam kue, cupcakes, dan beberapa resep kue. Tepung kue adalah gandum lunak, tepung rendah protein dengan tekstur halus, digiling dari endosperma kernel gandum. Itu lebih ringan dan memiliki sedikit gluten, membuat untuk item panggang lembut dan kurang padat.
Tepung kue bukan hanya untuk kue. Ini adalah alternatif yang baik untuk biskuit ringan atau scone, atau menggunakannya sebagai pengganti serba guna untuk membuat pancake, wafel, muffin, dan roti cepat. Karena kandungan gluten yang rendah, itu bukan pilihan yang baik untuk kulit pie, roti dan roti ragi, kue, atau kulit pizza.
Gunakan formula dan instruksi di bawah ini untuk membuat tepung kue sebanyak yang Anda butuhkan untuk resep Anda.
Bahan
- 2 sendok makan tepung jagung
- 3/4 cangkir ditambah 2 sendok makan tepung serbaguna (sekitar 3 3/4 ons)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Sendok 2 sendok makan tepung jagung ke dalam gelas ukur 1 cangkir.
Pohon cemara
Sendok tepung serbaguna ke dalam cangkir sampai hampir meluap.
Pohon cemara
Dengan menggunakan sisi datar pisau mentega, sapu pisau di atas cangkir untuk meratakannya.
Pohon cemara
Ayak campuran tepung dan tepung jagung ke dalam mangkuk.
Pohon cemara
Ulangi untuk membuat cangkir sebanyak yang diperlukan untuk resep. Ketika Anda memiliki semua tepung dan tepung jagung yang Anda butuhkan di dalam mangkuk, campur sampai merata dengan mengocok atau sendok dan kemudian menyaringnya.
Pohon cemara
Ukur tepung kue yang halus dan diayak, aduk rata setiap cangkir. Setiap cangkir tepung kue akan memiliki berat sekitar 4 ons (serba guna berbobot sekitar 4 1/2 ons).
Pohon cemara
Gunakan dalam resep cupcake, kue, atau kue favorit Anda dan nikmatilah!
Kiat
- Jika resep kue atau kue Anda meminta tepung serbaguna dan Anda merasa tepung kue akan memberikan hasil yang lebih baik, Anda bisa mengganti tepung kue atau campuran tepung kue buatan sendiri untuk tepung serbaguna. Cukup gunakan 1 cangkir ditambah 2 sendok makan tepung kue (atau campuran buatan sendiri di atas) untuk setiap cangkir tepung serbaguna dalam resep. Untuk penjelasan singkat tentang berbagai jenis tepung gandum, lihat Jenis Tepung Terigu.
Variasi resep
- Tepung Kue Self-Rising: Anda mungkin kadang-kadang menemukan resep tepung kue yang mengembang sendiri. Tambahkan 1 3/4 sendok teh baking powder ke setiap cangkir tepung kue atau pengganti tepung kue dan aduk rata. Ayak dan ukur. Tepung Kue: Campurkan 3 bagian tepung serbaguna dengan 1 bagian tepung kue.
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- Amerika
- ulang tahun
