The Spruce / Diana Rattray
- Total: 45 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 8 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 212 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 30g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 212 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 10% |
| Lemak jenuh 2g | 9% |
| Kolesterol 115mg | 38% |
| Sodium 496mg | 22% |
| Total Karbohidrat 30g | 11% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 128mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bahan rahasia dalam roti jagung lezat ini adalah labu butternut. Labu, labu biji, atau labu musim dingin yang dimasak dan dihaluskan juga bisa digunakan.
Labu menambahkan rasa dan kelembapan pada roti jagung buttermilk klasik ini. Jika Anda suka roti jagung yang kurang manis, kurangi atau hilangkan gula dalam resep. Ramuan cincang kering atau segar akan menjadi tambahan yang bagus untuk roti jagung gurih.
Bahan
- 1 cangkir tepung batu-tepung jagung atau tepung jagung putih
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh soda kue
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 cangkir gula merah muda, dikemas
- 1 telur besar
- 1/2 hingga 3/4 cangkir buttermilk
- 1 cangkir labu butternut tumbuk yang dimasak
- 1 sendok makan minyak sayur
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Olesi loyang persegi berukuran 8 inci atau piring pie dalam piring atau semprotkan dengan semprotan anti lengket. Panaskan oven hingga 375 F (190 C / Gas 5).
Dalam mangkuk, campur tepung jagung, tepung, baking soda, baking powder, garam dan gula merah.
Dalam mangkuk lain, kocok telur, 1/2 cangkir buttermilk, labu tumbuk, dan minyak sayur.
Campurkan bahan basah dengan bahan kering; Campur sampai tercampur rata, tambahkan lebih banyak buttermilk jika perlu. Adonan akan menjadi tebal, tetapi mudah diaduk dengan tangan.
Oleskan adonan di loyang yang sudah disiapkan.
Panggang selama 25 hingga 30 menit, hingga kecoklatan.
Ini adalah roti jagung lezat untuk hidangan musim gugur dan musim dingin. Sajikan dengan kacang, sayuran, sup, atau cabai.
Kiat dan Variasi
Gunakan wajan besi untuk roti jagung yang keras. Tambahkan minyak sayur yang cukup atau tetesan bacon untuk melapisi bagian bawah wajan dan panaskan dalam oven sebelum menambahkan adonan.
Roti jagung labu: Ganti labu butternut tumbuk dengan 1 cangkir labu kalengan.
Tag Resep:
- Labu
- makanan pendamping
- Amerika
- jatuh
