The Spruce Eats / Victoria Heydt
- Total: 9 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 4 menit
- Hasil: 1 Mangkuk Queso (6 Sajian)
Chipotle, labu, dan keju menyatu dalam saus pedas yang lezat, dan lembut. Ini camilan pesta musim gugur yang sempurna, dengan pure labu memuji paprika chipotle yang berasap dengan sempurna.
Beberapa mungkin mencibir di Velveeta, tetapi itu benar-benar membuat dasar yang sempurna untuk saus keju gaya Meksiko. Anda juga bisa menggantinya dengan keju Amerika. Keduanya akan mempertahankan tekstur krim tanpa memisahkan.
Bahan
- 1 pon keju Velveeta
- 1 kaleng tomat dan cabai Rotel (tidak didrainase)
- 1/3 cangkir bubur labu kalengan
- 2 cabai chipotle kalengan (ditambah 2 sendok teh adobo sauce)
- Keripik tortilla
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Potong keju Velveeta menjadi kubus sekitar 1 inci dan tempatkan keju ke dalam mangkuk yang aman untuk microwave.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Tambahkan kaleng tomat dan cabai Rotel, termasuk jus dari kaleng, ke keju. Lalu, tambahkan pure labu. Aduk perlahan untuk hanya menggabungkan.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Potong cabai chipotle menjadi dadu halus dan tambahkan, ditambah 2 sendok teh saus adobo dari kaleng, ke campuran keju. Aduk campuran.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Tempatkan mangkuk dalam microwave dan panaskan selama satu menit. Angkat dari microwave dengan hati-hati dan aduk. Microwave selama satu menit, aduk di antara sampai keju benar-benar meleleh dan panas.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Sajikan queso dengan keripik tortilla atau batang sayur. Jika keju menjadi keras setelah disajikan, cukup microwave selama satu menit.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Tip
- Anda dapat dengan mudah menemukan paprika chipotle kalengan di sebagian besar toko kelontong. Periksa lorong yang diimpor jika Anda tidak dapat menemukannya dengan bahan taco. Chipotles dikemas dalam saus adobo berasap yang memiliki rasa lezat dan unik yang rasanya luar biasa dalam saus keju ini. Sedikit banyak manfaatnya, jadi Anda hanya perlu 1 hingga 2 sendok teh saus. Beberapa paprika lebih panas dari yang lain dan benar-benar tidak ada cara untuk mengetahui kapan Anda membeli kaleng. Cicipi sebelum menambahkan jika Anda khawatir mereka terlalu pedas. Anda juga dapat menghindari menambahkan biji dari cabai jika Anda ingin mengurangi panasnya.
Variasi resep
Haluskan labu kalengan terasa lezat dalam resep ini, tetapi Anda juga bisa membuatnya sendiri. Panggang labu, ambil dan tambahkan saus keju. Anda juga dapat mengganti labu untuk pure labu butternut atau bahkan ubi jalar. Mereka semua memiliki tekstur dan profil rasa yang serupa.
Tag Resep:
- menukik
- hidangan pembuka
- tex-mex
- halloween
