Diana Rattray
- Total: 25 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 48 cookie
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 103 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 48 cookie | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 103 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 9% |
| Lemak jenuh 4g | 19% |
| Kolesterol 49mg | 16% |
| Sodium 73mg | 3% |
| Total Karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 18mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kue kering keripik cokelat ini memiliki rasa kacang, mentega dari mentega kecokelatan. Browning mentega hanya membutuhkan beberapa menit, dan itu akan membuat kue keripik cokelat Anda ke tingkat yang sama sekali baru, terutama dengan vanila tambahan.
Bahan
- 1 cangkir mentega tawar
- 1 gelas gula merah dikemas
- 1/3 cangkir gula pasir
- 1 telur besar
- 1 kuning telur besar
- 2 sendok makan krim ringan, susu evaporasi, atau susu
- 2 sendok teh vanilla
- 2 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- 2 cangkir keripik semisweet
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Brown mentega: taruh mentega dalam panci dan tempatkan panci di atas api sedang. Masak sampai mentega mulai mendidih. Lanjutkan memasak, mengaduk, sampai mentega mulai berubah menjadi cokelat keemasan, sekitar 4 hingga 5 menit. Tuangkan mentega cair ke dalam gelas atau mangkuk pengukur, meninggalkan endapan yang paling gelap. Biarkan mentega dingin sampai suhu kamar.
Dalam mangkuk besar dengan mixer listrik, kocok mentega kecokelatan dan gula pasir dan gula pasir sampai ringan dan halus. Tambahkan telur dan kuning telur, susu, dan vanila. Kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, baking soda, dan garam; kocok atau aduk agar tercampur rata.
Secara bertahap tambahkan bahan kering ke dalam campuran telur dan mentega, aduk dengan kecepatan rendah sampai adonan lunak. Gosok mangkuk beberapa kali. Lipat dalam keping cokelat. Tutup mangkuk dan dinginkan selama sekitar satu jam atau semalam, atau sampai adonan dingin.
Panaskan oven hingga 375 F.
Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas silikon atau semprotkan wajan dengan semprotan antilengket.
Dengan menggunakan sendok kue atau sendok makan, masukkan gundukan adonan ke atas loyang yang sudah disiapkan, memungkinkan sekitar 2 hingga 3 inci di antara cookie.
Panggang selama 6 hingga 10 menit, atau sampai cookie kecokelatan di tepinya.
Dinginkan sepenuhnya dan transfer ke wadah kedap udara untuk penyimpanan.
Variasi resep
- Tambahkan 1/2 hingga 1 cangkir kacang kenari atau pecan juga, jika Anda suka
Tag Resep:
- Kue
- Chocolate chip cookie
- pencuci mulut
- Amerika
