haolian / Getty Images
- Total: 40 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 489 | Kalori |
| 31g | Lemak |
| 44g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 489 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 31g | 39% |
| Lemak jenuh 5g | 24% |
| Kolesterol 9mg | 3% |
| Sodium 2032 mg | 88% |
| Total Karbohidrat 44g | 16% |
| Serat Makanan 10g | 36% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 310mg | 24% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah makan malam satu hidangan mudah yang sempurna untuk malam hari. Jika Anda merasa lebih sehat, gunakan pasta gandum - brokoli dan kenari bertahan dengan tekstur yang lebih sehat. Anda bisa mulai memasak brokoli dan memanggang kacang walnut selagi air pasta mendidih dan pasta dimasak.
Perhatikan bahwa brokoli dalam resep ini dimasak melampaui tahap tender-renyah yang sudah biasa dilakukan banyak orang yang sadar kesehatan. Masih mengandung banyak vitamin di dalamnya, dan teksturnya yang lebih lembut membuatnya menjadi "saus" untuk pasta. Cobalah untuk melihat banyak rasa dan kegunaan brokoli.
Bahan
- 1 pon cangkang pasta, penne, atau fusilli
- 2 pon brokoli
- 3 siung bawang putih
- 1 cangkir kenari
- 2 sendok makan minyak zaitun dan / atau mentega
- 1/4 sendok teh lada merah (opsional)
- 1/2 cangkir pecorino yang baru diparut, parmesan, atau keju keras lainnya, ditambah lagi untuk hiasan
- Garam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F. Didihkan panci besar air asin. Tambahkan pasta dan masak sampai empuk. Kuras pasta, sisakan 1 gelas air pasta.
Sementara itu, potong brokoli dan pisahkan mahkota menjadi kuntum besar. Potong kuntum menjadi lebih kecil, sekitar 1/2-inci. Menyisihkan. Kupas dan potong bawang putih halus dan sisihkan.
Cincang kenari dengan kasar dan oleskan di atas loyang atau lembaran kertas aluminium dan panggang sampai terpanggang, 5 hingga 10 menit. Atur pengatur waktu dan periksa mereka — kenari berubah dari panggang menjadi sangat cepat. Sisihkan kenari.
Dalam wajan besar atau tumis dengan api sedang-tinggi, tambahkan minyak dan / atau mentega, brokoli, dan ½ sendok teh garam. Masak, aduk sesekali, sampai brokoli berubah menjadi hijau terang, sekitar 3 menit. Tambahkan bawang putih dan serpihan paprika merah, jika menggunakan, dan masak, aduk, hingga harum, sekitar 1 menit.
Tambahkan sekitar 1/2 gelas air rebusan pasta yang sudah dipesan ke dalam brokoli. Tutup, kecilkan api sampai sedang-rendah, dan masak sampai brokoli empuk hingga menggigit, 3 hingga 5 menit. Tambahkan lebih banyak air untuk memasak pasta jika wajan kering.
Tambahkan pasta yang sudah dikeringkan ke dalam brokoli, aduk hingga rata. Tambahkan kenari dan aduk untuk digabungkan. Tambahkan keju dan aduk hingga rata. Cicipi dan tambahkan garam jika mau. Sajikan panas, atasnya dengan lebih banyak keju.
Tag Resep:
- Semacam spageti
- makan malam
- Amerika
- jatuh
