Mladenovic / iStock / Getty Images Plus
- Total: 60 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
Quiche brokoli beraroma ini dibuat dengan brokoli cincang beku, keju cheddar, dan jamur. Seperti kebanyakan quich, yang ini serbaguna. Gunakan keju Swiss atau campuran cheddar jack, atau tambahkan ham yang dipotong dadu, bacon rebus, kalkun, atau ayam untuk hidangan yang lebih lezat. Lihat tips dan variasi untuk saran tambahan tambahan dan ide substitusi.
Gunakan pastry pie beku dalam piring, pastry berpendingin yang sudah jadi, atau pastry buatan sendiri. Lihat pastry food processor ini atau pastry mentega - buat batch pastry ganda dan bekukan disk untuk hari lain.
Sajikan quiche ini untuk makan siang, makan siang atau makan malam, dengan sup atau salad.
Bahan
- 1 kulit pai 9 inci (buatan sendiri, beku, atau dengan kue pai dingin)
- 1 (10 ons) paket brokoli cincang beku (sekitar 1 1/2 gelas)
- 8 ons jamur segar (diiris tipis)
- 1 cangkir susu murni
- 3 telur besar (dipukul)
- 2 sendok makan margarin atau mentega (meleleh)
- 1 sendok makan tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 1 cangkir keju cheddar parut (dibagi, atau campuran Cheddar)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F.
Pasang pastry dingin dan berguling ke dalam piring pie. Lapisi pastry dengan selembar foil dan tekan dengan ringan pada bagian bawah dan samping. Isi shell dengan bobot pie atau kacang kering. (Jika Anda menggunakan kerak pie dalam-piring beku, periksa paket untuk petunjuk khusus untuk memanggang sebagian.)
Panggang kulit pai sekitar 10 menit atau sampai bagian bawahnya agak cokelat. Lepaskan beban pai dan letakkan kulit pai di atas rak agar dingin.
Kukus brokoli selama 3 hingga 5 menit, atau sampai lunak; tiriskan dengan baik.
Dalam mangkuk besar, campur susu, telur, mentega cair atau margarin, tepung, garam, merica, dan keju 3/4 cangkir; kocok sampai tercampur rata. Taburkan sisa 1/4 cangkir keju di atas kerak. Lapisi brokoli dan jamur di atas keju. Tuangi susu dan campuran telur di atas semuanya.
Panggang dalam oven yang dipanaskan selama 35 hingga 45 menit atau sampai pisau yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
Sajikan dan nikmati!
Variasi resep
- Ganti brokoli beku dengan kuntum brokoli segar. Kukus dalam satu inci air untuk jumlah waktu yang sama, atau sampai lunak. Masukkan jamur atau gantilah dengan tomat yang telah dipotong dadu. Tambahkan 1/4 cangkir bawang hijau ke quiche bersama dengan brokoli. Tambahkan sekitar 1 / 2 cangkir ham potong dadu atau daging asap yang sudah dimasak ke quiche setelah keju. Tambahkan 1/2 cangkir kalkun atau ayam yang sudah dipotong dadu ke quiche setelah lapisan keju. oven. Taburkan tomat dengan beberapa sendok makan keju parut.
Tag Resep:
- Cheddar
- quiche brokoli
- brunch
- selatan
