Pohon cemara
- Total: 30 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 4-6 porsi (4-6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 138 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4-6 porsi (4-6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 138 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 4g | 6% |
| Lemak jenuh 1g | 7% |
| Kolesterol 70mg | 23% |
| Sodium 1111mg | 48% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 149mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Anda mungkin akrab dengan latkes, pancake kentang Yahudi. Sebagian besar budaya memiliki beberapa versi kue kentang. Kue kentang boxty Irlandia tradisional ini menggunakan kentang segar dan sisanya. Mereka membuat lauk mengisi yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Mereka sering ditaburi dengan bubuk gula, tapi kami lebih suka dengan setetes mentega. Lihat catatan saya di bawah ini untuk variasi dan tips.
Bahan
- 1 cangkir kentang cokelat muda (mentah, parut halus)
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1 1/2 hingga 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh baking powder
- 1 cangkir kentang (dihaluskan; sisa makanan bagus)
- 2 butir telur (dikocok ringan)
- 1/4 gelas susu
- Mentega (atau minyak, untuk menggoreng)
- Opsional: gula manisan bubuk
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Tempatkan kentang mentah parut dalam kain bersih dan pelintir untuk menghilangkan kelembaban berlebih.
Pohon cemara
Kocok tepung, garam, dan baking powder.
Pohon cemara
Campurkan campuran tepung menjadi kentang mentah, kentang tumbuk, dan telur.
Pohon cemara
Tambahkan susu secukupnya untuk membuat adonan kental.
Pohon cemara
Panaskan wajan berat di atas api sedang dan tambahkan mentega atau minyak untuk membentuk lapisan tipis di bagian bawah wajan.
Pohon cemara
Saat minyak sedang panas, masukkan adonan kentang dengan sendok makan yang menumpuk (berdiameter sekitar 2 ½ hingga 3 inci) ke dalam wajan panas, dan ratakan sedikit setiap putaran. Lakukan ini dalam batch.
Pohon cemara
Brownkan kedua sisi pancake kentang - sekitar 4 menit per sisi.
Pohon cemara
Tiriskan di atas kertas tisu dan tetap hangat. (Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak minyak di antara batch.)
Pohon cemara
Mentega setiap kotak dan sajikan panas dengan atau tanpa gula.
Pohon cemara
Nikmati!
Kiat
- Pastikan untuk memarut kentang. Jika parut terlalu tebal, kentang tidak akan matang. Lihat tingkat panas Anda. Mereka perlu memasak cukup lambat sehingga pada saat bagian luar kecoklatan, bagian dalamnya akan matang. Anda tidak ingin cokelat yang indah di luar dengan pusat pucat. Jika Anda tidak memiliki kentang tumbuk sisa, Anda dapat mengganti kentang tumbuk instan yang sudah disiapkan.
Variasi resep
- Tambahkan bumbu atau bumbu favorit Anda ke dalam adonan, seperti daun bawang, oregano, rosemary, kemangi, bawang parut atau bubuk bawang, bubuk bawang putih, dll.
Tag Resep:
- kue
- brunch
- orang Irlandia
- jatuh
