Gambar Tastyart Ltd Rob White / Getty
- Total: 3 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 koktail (1 porsi)
Apakah Anda siap untuk sentuhan baru yang segar pada Manhattan klasik? Ini adalah koktail yang sempurna untuk inspirasi dan Bourbon and Blood adalah contoh sempurna lainnya di mana kita dapat mengambil minuman yang paling sederhana.
Resep ini, dicetak dengan izin, diciptakan oleh Gian Saetti, seorang bartender di Alaloa Lounge Ritz-Carlton Kapalua di Maui. Ini adalah koktail yang elegan dan satu catatan khusus yang layak. Pada kenyataannya, seperti yang ditunjukkan Saetti, Bourbon and Blood-nya lebih seperti Boulevardier klasik daripada Manhattan.
Bourbon dan Darah mempertahankan profil apéritif yang ditemukan di Boulevardier, meskipun beralih dari Campari pahit ke Solerno yang manis. Basis oranye darah ini bekerja luar biasa dengan Woodford Reserve dan vermouth manis dan pahit oranye adalah aksen yang sempurna untuk seluruh campuran.
Bahan kejutan di sini adalah tarragon segar. Ramuan ini benar-benar membedakan minuman dari Manhattans wiski serupa dan melengkapi nada oranye dengan sempurna.
Bahan
- 1 ons minuman keras oranye darah (Solerno)
- 1 ons vermouth manis (Carpano Antica Red Vermouth)
- Wiski bourbon 1 ons (Woodford Reserve Bourbon)
- 1–2 garis pahit oranye (The Bitter Truth)
- 6 daun kecil tarragon
- Hiasi: kulit jeruk
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campurkan semua bahan dalam pengocok koktail dengan es.
Kocok cepat 15 kali.
Saring dua kali menjadi gelas koktail dingin.
Hiasi dengan semangat petak jeruk segar sebelum dengan ringan memasukkannya ke dalam koktail.
Kiat
- Saetti sangat spesifik dalam merek yang digunakan dalam resepnya — itu bukan ide yang buruk untuk mengikuti rekomendasinya secara tepat. Carpano Antica adalah salah satu botol vermouth "merah" terbaik (lebih sering disebut sweet vermouth) yang akan Anda temukan. Juga, tidak ada alternatif yang baik dan berkualitas premium dalam hal minuman anggur oranye, jadi pertahankan Solerno. Tidak ada opsi minuman beralkohol oranye lainnya di pasar yang akan menghasilkan efek yang sama. Walaupun ini menghasilkan koktail yang sangat seimbang, selalu ada ruang untuk bereksperimen. Jika Anda suka, Anda dapat mengacaukan tarragon sebelum menambahkan bahan-bahan lainnya, tetapi tidak perlu dalam hal ini karena shake menambahkan cukup banyak tarragon ke dalam campuran untuk membuatnya terlihat tanpa terlalu kuat.
Seberapa Kuatkah Bourbon dan Darah?
Dengan asumsi bahwa minuman tersebut dicampur dengan merek yang disarankan, koktail ini sekitar 27, 7 persen ABV (bukti 55, 4). Itu membuat minuman keras, jadi Anda sebaiknya membatasi ini hanya satu atau dua dalam satu malam.
Tag Resep:
- Koktail Wiski
- Amerika
- ulang tahun
- minuman
