Gambar Magone / Getty
- Total: 100 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 90 menit
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 243 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 26g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 243 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 16% |
| Lemak jenuh 5g | 23% |
| Kolesterol 74mg | 25% |
| Sodium 90mg | 4% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 26g | |
| Kalsium 21mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Diperkuat oleh rasa tajam dari pengawet persik, loin daging babi madu ini pasti akan menjadi hidangan keluarga klasik. Sajikan pinggang daging babi beraroma ini dengan kentang dan sayuran hijau atau salad segar yang disempurnakan dengan buah segar musiman. Babi yang tersisa membuat sandwich yang luar biasa.
Jangan ragu untuk menggantinya dengan pengawet aprikot atau pengawet nanas.
Bahan
- 1 cangkir persik diawetkan
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan gula merah muda
- 2 sendok makan jus lemon
- 1 panggang pinggang babi tanpa tulang (sekitar 3 pon)
- Garam dan lada hitam yang baru ditumbuk, secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam panci sedang, campurkan pengawet persik, madu, gula merah, dan lemon. Didihkan; kurangi panas dan didihkan selama 2 menit. Menyisihkan.
Panaskan oven hingga 350 F / 180 C / Gas 4. Lapisi loyang 13-kali-9-kali-2 inci dengan foil.
Taburi pinggang babi dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk. Tempatkan daging panggang, dalam wajan yang sudah disiapkan, dengan sisi yang gemuk di atas. Panggang selama 1 jam.
Olesi daging panggang dengan campuran glasir persik. Lanjutkan memanggang selama sekitar 30 hingga 40 menit, sering menyikat dengan glasir.
Biarkan daging panggang beristirahat selama 10 menit, lalu iris dan sajikan dengan jus wajan.
Periksa suhu dengan termometer baca instan. Itu harus membaca setidaknya 145 F / 62.8 C ketika dimasukkan di tengah panggang.
Tag Resep:
- Persik
- makan malam
- selatan
- hari Natal
