Muffin blueberry dibuat dengan ricotta.
John E. Kelly / Getty Images
- Total: 35 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 12 muffin (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 181 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 muffin (12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 181 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 12% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 24mg | 8% |
| Sodium 223mg | 10% |
| Total Karbohidrat 21g | 8% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 108mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ricotta adalah bahan penting dalam banyak masakan Italia, tetapi Anda sering berakhir dengan sisa keju yang tidak digunakan ketika Anda membuat versi kecil dari resep, hanya untuk dua. Muffin ricotta blueberry adalah cara yang enak untuk menggunakan ricotta yang tersisa itu.
Resep ini membuat muffin yang sangat lembab yang memiliki usia simpan yang baik; mereka akan bertahan dua hingga tiga hari sebelum mereka mulai basi dan juga membeku. Blueberry adalah camilan musim panas, pada musim Juli dan Agustus, tergantung di mana Anda tinggal. Anda juga bisa menggunakan blueberry beku — menggunakannya langsung dari freezer, tanpa cacat.
Bahan
- 1 1/2 cangkir tepung
- 3/4 gelas gula
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam laut
- 3/4 cangkir keju ricotta (ricotta full-fat adalah yang terbaik)
- 1/3 cangkir minyak canola
- 5 sendok makan susu (utuh)
- 1 butir telur
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 cangkir blueberry (segar)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 375 F dan semprotkan wajan muffin 12-cangkir standar dengan minyak goreng.
Campur tepung, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
Kocok ricotta, minyak, susu, telur, dan vanila. Gunakan spatula aduk bahan cair ke dalam bahan kering. Berhati-hatilah agar tidak terlalu campuran.
Lipat dalam blueberry, lalu isi cangkir muffin tiga perempat penuh.
Panggang selama 20 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah satu muffin keluar bersih.
Dinginkan panci di rak kawat selama 10 menit. Balikkan wajan dan muffin akan meluncur keluar saat Anda siap untuk disajikan.
Tag Resep:
- blueberry
- sarapan
- Amerika
- kembali ke sekolah
