Blueberry dan Limoncello membuat kombinasi yang sempurna. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, dilisensikan ke About.com, Inc.
- Total: 55 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: 1 kue 9x13 (12 porsi)
Bahan
- 3 cangkir tepung
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- 2 cangkir blueberry segar
- 1 1/2 gelas mentega (suhu kamar)
- 2 gelas gula
- 3 butir telur (suhu kamar)
- 1/4 gelas plus 1 sendok makan limoncello
- 2 sendok makan kulit lemon (dibagi)
- 2 cangkir gula bubuk
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Lumuri loyang kue 9x13.
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking soda, dan garam dengan pengocok kawat. Menyisihkan.
Tempatkan blueberry dalam mangkuk kecil. Tambahkan 2 sendok makan bahan kering. Aduk perlahan dan sisihkan. (Ini dilakukan agar blueberry tidak meresap ke dasar kue.)
Dalam mangkuk lain, kocok mentega dan gula sampai mengembang. Kocok telur, satu per satu. Tambahkan 1 sendok makan limoncello. Tambahkan campuran kering dan gabungkan sepenuhnya. Lipat dalam 1 sendok makan kulit dan blueberry.
Tambahkan adonan dengan hati-hati ke dalam loyang. Panggang selama 30-35 menit. Dinginkan panci di rak selama 15 menit sebelum menambahkan glasir. Dinginkan sepenuhnya sebelum disajikan.
Glaze: Dengan kocokan kawat, aduk bersama gula bubuk, 1/4 cangkir limoncello, dan 1 sendok makan kulit lemon. Gerimis di atas kue kemudian oleskan hingga rata.
Tag Resep:
- Berry
- pencuci mulut
- Italia
- ulang tahun
