Burrito Daging Sapi dan Kacang. Diana Rattray
- Total: 35 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: Menghasilkan 6 Porsi
Burrito adalah makanan yang enak ketika Anda kehabisan ide makan malam atau terdesak waktu: Mereka datang bersama dengan cepat, mudah untuk dimakan, dan seringkali makanan yang seluruh keluarga akan suka.
Burrito daging sapi dan kacang ini mudah dibuat dan cukup lezat. Daging sapi giling dimasak bersama bawang, bawang putih, dan rempah-rempah, dan kemudian dikombinasikan dengan kacang refried dan dicampur dengan saus enchilada. Hiasi dengan irisan selada, krim asam, tomat cincang, atau topping burrito favorit Anda.
Bahan
- 1 pon daging sapi tanpa lemak
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok teh daun kering, remuk oregano
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada
- 1 kaleng (16 ons) biji refried
- 1 kaleng (10 ons) saus enchilada (dibagi)
- 6 tortilla tepung (8 inci)
- Hiasi: parut selada, tomat cincang, krim asam, keju parut, irisan zaitun matang, guacamole (topping favorit)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 350 F / 180 C.
Dalam wajan besar di atas api sedang, masak daging sapi, bawang, dan bawang putih sampai daging kecoklatan dan tidak lagi merah muda, sering diaduk untuk memecah daging. Tiriskan dengan baik.
Kembali panas dan tambahkan bubuk cabai, oregano, jintan, garam, dan lada; didihkan selama 10 menit. Tambahkan kacang refried dan 1/2 cangkir saus enchilada. Panaskan dengan seksama.
Bungkus tortilla tepung dengan kertas timah dan letakkan di dalam oven yang sudah dipanaskan; panaskan selama 10 menit. Sendok sekitar 1/2 cangkir campuran daging sapi ke setiap tortilla. Gulung dengan kencang dan tempatkan sisi jahitan ke bawah pada piring saji yang dilapisi dengan selada parut.
Sendok saus enchilada yang tersisa di atas tortilla. Hiasi dan sajikan dengan topping.
Kiat
- Selain mudah dibuat, burrito ini juga membeku dengan baik. Bungkus setiap burrito dengan kertas aluminium dan masukkan ke dalam tas freezer. Bekukan hingga 3 bulan. Resep ini dapat dengan mudah digandakan untuk memastikan Anda selalu memilikinya. Untuk menghemat lebih banyak waktu, Anda dapat menggunakan bumbu taco yang sudah dikemas sebelumnya dan bukannya bumbu-bumbu individual. Cobalah untuk membeli varietas natrium yang dikurangi karena kacang refried dan saus enchilada akan memiliki jumlah natrium yang signifikan.
Variasi resep
- Jangan ragu untuk menambahkan cabai ringan atau jalapeño ke dalam campuran bawang dan daging sapi jika Anda suka panas ekstra. Anda juga bisa mengganti salsa dengan saus enchilada. Untuk resep dengan sedikit lemak, ganti daging sapi dengan daging kalkun, dan ganti kacang refried dengan kacang hitam atau kacang merah kalengan. Untuk membuat resep vegetarian ini, gunakan irisan paprika sebagai pengganti daging giling dan tambahkan sedikit nasi Spanyol jika Anda membutuhkan sedikit lebih banyak lemak.
Tag Resep:
- kacang polong
- hidangan utama
- meksiko
- kembali ke sekolah
