Gambar Martin Brent / Getty
Paling dikenal sebagai bumbu, laurel bay adalah semak atau pohon yang hijau yang berasal dari daerah Mediterania. Meskipun teluk dapat tumbuh menjadi pohon yang tinggi, sering disimpan lebih kecil dengan memangkas atau dengan mengurungnya dalam wadah. Karena bay adalah penanam yang sangat lambat, ia dapat ditanam sebagai tanaman hias dan bahkan lebih cocok untuk ditanam dalam pot. Ini memiliki dedaunan yang menarik dan dapat dengan mudah dipangkas dan dicukur menjadi bentuk topiary. Di musim semi, teluk manis memiliki bunga kuning kecil yang berkembang menjadi buah ungu di musim gugur. Pemangkasan yang sering berarti lebih sedikit bunga dan beri.
| Nama Botani | Laurus nobilis |
| Nama yang umum | Bay Tree, Bay Laurel, Laurel Tree, Sweet Bay, True Laurel, Laurel |
| Jenis tanaman | Semak cemara |
| Ukuran dewasa | Tanpa cabang, hingga 60 kaki |
| Paparan Matahari | Sinar matahari penuh hingga teduh parsial |
| Jenis tanah | Menguras dengan baik; tidak terlalu khusus tentang jenisnya |
| PH tanah | 4, 5 hingga 8.3 |
| Waktu Mekar | Akhir musim semi hingga awal musim panas |
| Warna bunga | Kuning pucat |
| Zona Kekerasan | 8 hingga 10 |
| Area Asli | Mediterania |
Cara Grow Bay Laurel
Bay salam adalah tanaman serbaguna yang dapat tumbuh subur di dalam dan luar. Mereka membuat tanaman hias yang menarik tetapi mereka akan mendapat manfaat dari sinar matahari musim panas. Daun akan menghasilkan rasa terbaik jika tanaman diberi sinar matahari penuh untuk sebagian tahun.
Bay laurel digunakan dalam semur, sup, saus tomat, pada ikan dan hampir di mana pun Anda menginginkan rasa yang halus dan bersahaja. Bay juga merupakan komponen tradisional dari ramuan buket garni Perancis. Daun hijau gelap sangat harum, terutama saat dikeringkan. Sebagai bumbu, daun kering dipecah atau dihancurkan menjadi makanan masak dan dibiarkan meresap ke dalam masakan. Daunnya tidak terlalu lunak saat dimasak dan dikeluarkan sebelum dimakan. Daunnya juga digunakan untuk membuat karangan bunga dan karangan bunga.
Bay juga telah menjadi tanaman obat tradisional, dengan penggunaan beragam seperti sakit telinga, rematik, dan penolak serangga. Tetapi maklum bahwa beberapa orang menganggap teluk manis sebagai iritasi kulit.
Cahaya
Tanah
Pohon ini tidak terlalu khusus tentang tanah. Pengeringan yang baik adalah penting; menanam pohon bay Anda pada kedalaman yang sama seperti yang ditanam di pot aslinya.
air
Akar bay sangat dangkal dan sering disiram mungkin diperlukan selama musim kering. Berhati-hatilah saat menyiangi atau mengolah di sekitar pangkal pohon. Siram secara teratur tetapi selalu biarkan tanah mengering di sela-sela penyiraman, agar akarnya tidak membusuk. Meskipun pohon salam Anda mungkin akan menjadi tidak aktif dan menjatuhkan beberapa daun, Anda tidak ingin tanahnya kering untuk waktu yang lama.
Suhu dan Kelembaban
Bay hanya kuat di USDA Hardiness Zone 8 hingga 10. Di area yang lebih dingin, bawa di dalam ruangan untuk musim dingin. Namun, Anda mungkin mengalami kesulitan menjaga pohon bay dalam ruangan dari pengeringan di kelembaban rendah rumah Anda. Ketika itu menandakan masalah dengan menjatuhkan beberapa daun, gunakan daun itu untuk memasak dan mulai gerimis pohon secara teratur dengan air.
Pupuk
Karena teluk tumbuh lambat, itu tidak membutuhkan banyak makanan. Tanaman dalam wadah membutuhkan pupuk tambahan. Pakan wadah tumbuh teluk di musim semi dan mungkin lagi pertengahan musim panas, dengan pupuk organik yang seimbang seperti emulsi ikan dan rumput laut. Ini juga membantu menyegarkan beberapa inci teratas tanah setiap musim semi, berhati-hati agar tidak melukai akar yang dangkal.
Menanam dan Merepoting
Bay membuat pabrik kontainer populer yang dapat hidup selama beberapa dekade. Untuk mempertahankan ukurannya, gunakan wadah kecil. Pastikan saja ia memiliki alas yang cukup luas untuk menjaga agar pohonnya tidak terguling oleh angin. Panci 24 inci harus baik untuk pohon 4 hingga 6 kaki. Bay tampaknya tumbuh paling baik ketika sedikit sempit di potnya, bahkan sampai ke titik akar mulai mencuat ke bawah. Anda tidak perlu pot ulang lebih dari sekali setiap lima tahun.
Menyebarkan Bay Laurel
Teluk sangat sulit dan lambat untuk memulai dari benih, sehingga sebagian besar pohon dibeli sebagai bibit. Anda dapat memulainya dari biji, tetapi bersiaplah untuk menunggu hingga 6 bulan sampai benih berkecambah.
Varietas Bay Laurels
Sangat penting bahwa Anda hanya menanam tanaman berlabel Laurus nobilis jika Anda berencana menggunakannya untuk memasak dan makan. Ada tanaman lain yang menggunakan nama umum bay dan sweet bay dan ini belum tentu bisa dimakan.
Ada juga beberapa kultivar hias Laurus nobilis . Apakah mereka membumbui dan Laurus nobilis biasa adalah masalah selera pribadi.
- Laurus nobilis " Angustifolia": Juga dikenal sebagai daun salam willow, ia memiliki daun sempit. Laurus nobilis "Aurea": Dedaunan baru berwarna kuning. Laurus nobilis "Undulata": Tepi daunnya bergelombang atau bergelombang.
Pemangkasan
Jika dibiarkan begitu saja, pohon salam dapat tumbuh setinggi 60 kaki. Wadah pohon yang tumbuh dan pohon yang dipangkas secara teratur tidak akan mendekati ketinggian itu. Untuk menjaga agar pohon bay pot Anda portabel, jaga agar pohon tidak lebih tinggi dari 5 hingga 6 kaki. Teluk sering dipangkas, baik untuk menjaga ukuran di cek atau untuk membuat pohon yang lebih hias. Pemangkasan biasanya dilakukan pada musim semi, karena pertumbuhan baru baru saja dimulai. Anda dapat memangkas sebanyak atau sesedikit yang Anda mau, untuk menjaga agar pohon tetap kecil atau untuk membuat karya seni topiary.
Panen
Anda dapat mulai memanen daun saat pohon Anda tingginya beberapa kaki, tetapi saat ini Anda selalu dapat menggunakan daun yang sudah dipangkas. Bahkan dedaunan yang kering dan jatuh dari pohon masih harum dan bermanfaat.
Hama dan Masalah
Sebagian besar, teluk itu bebas hama. Ini sering digunakan untuk mencegah hama dari tanaman lain dan di dapur. Kerak kadang-kadang bisa menjadi masalah dan ada ngengat yang akan meletakkan telurnya di antara dua daun dan memadukannya bersama-sama dengan bulu kapas. Jika Anda melihat dua daun yang tampaknya saling menempel, kupas dengan lembut dan buang telur atau larva.
Jika teluk Anda terkena embun beku ringan, daunnya mungkin akan berubah menjadi coklat dan kering. Seringkali pohon akan pulih dengan sendirinya, pada musim semi berikutnya. Jika pohon Anda benar-benar menunjukkan tanda-tanda mati kembali di musim semi, pangkas batang hingga di bawah kerusakan dan pertumbuhan baru akan terisi. Dalam kasus ekstrim, pangkas menjadi sekitar 6 inci dan biarkan tunas baru terbentuk dari pangkalan.
