tunart / Getty Images
- Total: 3 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 3 jam
- Hasil: 10 Roti (10 Sajian)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 47 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 10 Buns (10 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 47 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 2% |
| Lemak jenuh 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 142mg | 6% |
| Total Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 23mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah resep dasar adonan Cina kukus. Saat menyiapkan resep tertentu seperti Gulungan Bunga, instruksi akan meminta menambahkan baking powder ke adonan untuk memberikan tumpangan ekstra. Gunakan ini meskipun untuk membuat sejumlah resep roti kukus.
Bahan
- 2 sendok teh ragi (kering aktif)
- 1 1/2 gelas air (suam-suam kuku)
- 1 sendok makan gula pasir
- 3 1/2 cangkir tepung (serba guna)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tempatkan ragi dalam mangkuk dan tuangkan air hangat. Aduk gula untuk larut. Diamkan selama 15 menit.
Ayak tepung ke dalam mangkuk. Tambahkan campuran ragi dan air dan mulai diaduk segera.
Terus aduk sampai Anda memiliki adonan yang menyatu dan tidak menempel ke sisi mangkuk. Sesuaikan jumlah air, tambahkan lebih atau kurang sesuai kebutuhan.
Balikkan adonan ke permukaan yang sedikit tepung, dan uleni hingga halus dan elastis (sekitar 10 menit). Tambahkan lebih banyak tepung atau air jika perlu.
Tutup dan biarkan istirahat selama 1 1/2 jam. Tekan adonan lagi, dan biarkan istirahat selama 1 - 1 1/2 jam lagi, sampai ukurannya menjadi dua kali lipat.
Gunakan sebagaimana diminta dalam resep.
Tag Resep:
- Sisi Cina
- Asia
- musim dingin
- bahan
