Diana Rattray
- Total: 45 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 30 menit
- Dinginkan: 60 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 176 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 22g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 176 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 8% |
| Lemak jenuh 3g | 13% |
| Kolesterol 158mg | 53% |
| Sodium 132mg | 6% |
| Total Karbohidrat 22g | 8% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 139mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Dibuat dalam cangkir individu, custard berbumbu ini sangat cocok untuk hidangan penutup keluarga atau acara khusus. Hiasi setiap pencuci mulut dengan beri atau pecan manisan atau atasnya dengan whipped cream dan gerimis saus karamel untuk menambahkan sentuhan khusus.
Bahan
- 1 3/4 gelas susu murni
- 3 butir telur besar
- 1 cangkir ubi jalar (bubur)
- 1/3 gelas gula
- sejumput garam
- 1/2 sendok teh kayu manis
- Dash pala
- Dash cengkeh
- Dash of jahe
- 5 hingga 6 gelas air
- Hiasi: pala atau kayu manis yang baru ditumbuk untuk topping
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven sampai 350 F. Mentega enam cangkir custard 5 sampai 6 ons; mengatur cangkir di loyang besar atau memanggang.
Panaskan susu hingga sangat panas; sisihkan dan tetap hangat.
Dalam mangkuk pengaduk, kocok telur dengan lembut. Tambahkan ubi, gula, garam, kayu manis, pala, cengkeh, dan jahe. Kocok susu dan kocok hingga tercampur rata. Tuang ke dalam cangkir puding yang sudah disiapkan.
Panaskan 5 hingga 6 gelas air sampai mengepul dan hampir mendidih.
Tempatkan wajan panggang dengan cangkir custard di dalam oven panas dan isi panci dengan air yang sangat panas sampai airnya berada di setengah sisi cangkir custard. Berhati-hatilah untuk tidak menuangkan air ke dalam custard.
Panggang selama 25 hingga 30 menit, sampai ujungnya kencang. Bagian tengah custard masih akan sedikit bergoyang. Berikan sedikit waktu lagi jika Anda menggunakan cangkir custard yang lebih besar dan periksa lebih awal jika menggunakan cangkir yang sangat kecil atau dangkal.
Angkat gelas dari bak air segera dan letakkan di rak kawat untuk dingin. Setelah didinginkan, tutupi puding dengan bungkus plastik dan dinginkan setidaknya selama 1 jam. Custard dapat disimpan, ditutupi, di lemari es hingga 3 hari.
Tag Resep:
- kentang
- pencuci mulut
- selatan
- Paskah
