The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Total: 65 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 4-6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 100 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4-6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 100 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 6% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 19mg | 6% |
| Sodium 317mg | 14% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 14mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bertahun-tahun yang lalu, daerah pesisir New England memasukkan ikan untuk makan malam Thanksgiving mereka daripada kalkun dan, paling sering, ikan itu ikan cod atau haddock. Cod adalah ikan air asin dengan daging putih, ramping, dan keras. Haddock adalah ikan air asin yang terkait dengan cod, tetapi ukurannya lebih kecil. Dalam resep ini, isian ikan utuh menghasilkan ikan keripik, ringan dengan hanya sentuhan smokiness dari potongan daging asap yang diletakkan di atas seluruh ikan selama memanggang.
Untuk menjadi benar-benar tradisional, Anda akan menyajikan resep ikan kod ini dengan kentang rebus atau panggang dan kacang polong, tetapi Anda bisa pergi ke mana pun dengan ini. Jika Anda menggunakan cod besar untuk resep ini, Anda bisa menyajikan 4 hingga 6, haddock mungkin hanya melayani dua.
Membawa Karb Thanksgiving: 14 Kiriman Turki dan Dressing
Bahan
- 1 ikan cod utuh (atau haddock)
- 1 isian batch pilihan Anda
- Garam halal
- 8 hingga 10 strip bacon
- Hiasi: Lemon
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Pastikan cod atau haddock telah diskalakan dan dicuci dengan baik. Anda bisa membiarkan kepala hidup atau mati. Potong sirip dengan gunting atau gunting.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tepuk kering bagian luar dan dalam dengan kertas pelapis. Garam sedikit dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F.
Isi rongga ikan dengan isian favorit Anda. Masukkan sisa isian ke dalam piring casserole untuk dimasak bersama ikan.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tutup rongga cod dengan tusuk sate dengan memasukkannya ke dalam dan ke luar perut.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Letakkan potongan daging di atas ikan di diagonal. Jika Anda melepas kepala, pastikan bacon strip menutupi ujung yang dipotong dengan baik atau akan mengering.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Panggang dalam oven selama 10 menit per inci ketebalan cod, biasanya antara 40 hingga 50 menit.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Setelah dagingnya garing, angkat, dan sajikan dengan kentang. Angkat bacon setidaknya 10 menit sebelum akhir memasak untuk mengenyangkan kulit ikan.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Untuk menyajikannya, pindahkan cod dari loyang dengan hati-hati - Anda mungkin perlu menggunakan dua spatula besar - ke piring saji. Lepaskan tusuk sate dan biarkan isinya tumpah di piring.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Atur lemon dan kentang rebus atau panggang di sekitar dan sajikan sekaligus.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tag Resep:
- Haddock
- hidangan utama
- Amerika
- ucapan syukur
