The Spruce / Diana Rattray
- Total: 100 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 75 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 320 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 32g | Karbohidrat |
| 27g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 320 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 12% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 103mg | 34% |
| Sodium 669mg | 29% |
| Total Karbohidrat 32g | 12% |
| Serat Makanan 4g | 14% |
| Protein 27g | |
| Kalsium 79mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Gulungan kubis ini dipanggang dalam loyang dengan saus berbasis tomat. Campuran daging sapi giling, nasi, dan bawang bombai membuat isian yang lezat untuk daun kol yang dimasak sebagian.
Kepala kol dibekukan dan kemudian dicairkan, yang melembutkan daun dan membuatnya mudah dikupas dan diisi.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 12 hingga 14 daun kubis besar
- isi
- 1 pon daging sapi tanpa lemak
- 3/4 cangkir nasi matang
- 1/2 cangkir bawang (dicincang halus)
- 1 telur besar
- 1 1/2 sendok teh paprika manis
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 1/4 gelas susu
- saus
- 1 (8 ons) kaleng saus tomat
- 1 (14, 5 ons) dapat memotong dadu tomat (tidak terdrainase)
- 3 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan cuka sari apel
- 1/2 gelas air (ditambah 3 sendok makan untuk mengentalkan saus)
- 2 sendok makan tepung jagung
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahan.
Pohon cemara
Bekukan seluruh kepala kol selama beberapa jam atau semalam. Biarkan mencair selama beberapa jam, kemudian potong inti dan dengan lembut lepaskan daun (mulai dari ujung inti) di bawah air mengalir hangat. Mereka harus cukup fleksibel untuk barang. Jika tidak, kukus perlahan untuk melembutkan.
Pohon cemara
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
Untuk mengisi, gabungkan daging sapi, beras, bawang, telur, paprika, dan garam, merica, dan susu. Aduk rata dan bagi menjadi 12 bagian.
Pohon cemara
Tempatkan sebagian campuran daging sapi ke tengah daun kol.
Pohon cemara
Gulung daun di sekitar isian; kencangkan dengan tusuk gigi.
Pohon cemara
Tempatkan di loyang atau oven Belanda. Ulangi dengan sisa daging sapi dan daun kol.
Pohon cemara
Dalam mangkuk, campurkan saus tomat, tomat, gula, cuka, dan ½ gelas air.
Pohon cemara
Tuang saus di atas gulungan kol.
Pohon cemara
Tutup rapat dengan tutup atau foil dan panggang selama 1 jam hingga 1 jam dan 15 menit, atau sampai matang dan kubis menjadi empuk.
Pohon cemara
Keluarkan gulungan kol ke mangkuk dengan sendok berlubang. Keluarkan tusuk gigi dan buang.
Tempatkan wajan dengan jus di atas api sedang atau pindahkan jus ke panci dan taruh di atas api. Campurkan tepung jagung dengan 3 sendok makan air dingin dan aduk hingga rata. Aduk tepung maizena dan campuran air dingin ke dalam saus; didihkan saus dan masak sampai mengental.
Pohon cemara
Sajikan dan nikmati!
Tip
- Jika Anda tidak punya waktu untuk membekukan kol, letakkan seluruh kepala — berinti atau tidak — di piring yang aman dengan microwave dengan sedikit air dan microwave dengan daya penuh selama sekitar 10 hingga 15 menit. Daunnya harus terkelupas dengan baik.
Tag Resep:
- Tomat
- Stuffed Kubis Rolls
- hidangan utama
- Amerika
