Fotografi oleh Paula Thomas / Moment Open / Getty Images
- Total: 50 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: Melayani 4
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1174 | Kalori |
| 83g | Lemak |
| 53g | Karbohidrat |
| 58g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1174 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 83g | 107% |
| Lemak jenuh 24g | 120% |
| Kolesterol 180mg | 60% |
| Sodium 878mg | 38% |
| Total Karbohidrat 53g | 19% |
| Serat Makanan 9g | 31% |
| Protein 58g | |
| Kalsium 706mg | 54% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Casserole ayam ini mudah diperbaiki dan dipanggang, menjadikannya makanan yang enak untuk hari yang sibuk. Jangan ragu menggunakan ayam rotisserie untuk membuat persiapan lebih mudah.
Bahan
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 cangkir bawang (iris)
- 1 siung bawang putih besar (cincang)
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 1 sendok teh jintan
- 1/4 sendok teh lada
- 1 kaleng / 14 1/2 ons tomat (potong dadu)
- 6 tortilla jagung (6 inci)
- 1/2 cangkir minyak sayur (kurang lebih sesuai kebutuhan untuk menggoreng)
- 1/2 cangkir krim asam
- 2 cangkir keju Meksiko (parut atau keju Monterey Jack)
- 2 gelas ayam (dimasak, parut)
- 6 cabai hijau (kalengan, utuh, potong setengah memanjang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang, bawang putih, bubuk cabai, jintan, dan lada; masak, sering diaduk, selama 5 menit.
Tempatkan campuran bawang dalam wadah blender; tambahkan tomat. Blender sampai halus.
Tambahkan sisa 2 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Aduk campuran tomat pure. Masak, aduk terus sampai saus matang dan mengental, sekitar 5 hingga 7 menit. Pindahkan saus ke mangkuk; menyisihkan.
Bersihkan wajan. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, hingga kedalaman sekitar 1/4 inci. Panaskan di atas api sedang-tinggi; goreng tortilla, satu per satu, hanya beberapa detik di setiap sisinya. Pindahkan tortilla ke handuk kertas untuk dikeringkan.
Tempatkan 2 tortilla dalam loyang 2 liter yang dangkal. Lapisi dengan sekitar seperempat saus, seperempat krim asam, seperempat keju parut, dan 1 cangkir ayam. Letakkan 6 potong cabai di atas ayam. Tambahkan 2 tortilla lagi. Ulangi untuk membuat layer lain. Tambahkan sisa tortilla, saus, krim asam, dan keju.
Tutup casserole dengan foil dan panggang pada suhu 350 F selama sekitar 30 menit.
Dinginkan ayam tortilla casserole sedikit sebelum disajikan.
Tag Resep:
- Basi
- hidangan utama
- meksiko
- minggu kerja
