Pohon cemara
- Total: 22 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: melayani 4
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 303 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 41g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: melayani 4 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 303 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 12% |
| Lemak jenuh 5g | 23% |
| Kolesterol 119mg | 40% |
| Sodium 403mg | 18% |
| Total Karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 41g | |
| Kalsium 70mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Halibut beratap ini adalah cara cepat dan sederhana untuk menyiapkan ikan yang lembut dan lezat. Taburan remah-remah yang gurih dan bermentega memberikan rasa dan tekstur halibut yang enak, dan hanya matang dalam hitungan menit.
Pilih fillet atau steak halibut Pasifik atau Alaska untuk resep ini. Halibut Atlantik liar adalah spesies yang terancam punah, tetapi halibut Atlantik yang dibudidayakan dapat digunakan. Beberapa flatfish besar lainnya mungkin diberi label "halibut" juga. Beberapa kemungkinan penggantian untuk halibut yang lebih mahal termasuk turbot, haddock, cod, dan bass bergaris.
Sajikan fillet halibut yang lezat ini dengan nasi, kentang panggang, atau kentang rebus bersama dengan salad hijau dan sayuran kukus.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 1 1/2 pon fillet halibut
- 3 potong roti
- 2 sendok makan keju Parmesan (parut)
- 1 sendok makan peterseli segar (cincang)
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bawang bombai
- 1/4 sendok teh garam halal
- Hancurkan lada hitam yang baru ditumbuk
- 2 sendok makan mentega (meleleh)
- Hiasi: irisan lemon atau irisan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahan.
Pohon cemara
Panaskan oven sampai 450 F. Semprotkan loyang berbingkai dengan semprotan memasak antilengket atau garis panci dengan foil antilengket.
Pohon cemara
Potong halibut untuk membuat empat (6 ons) porsi. Atur fillet di atas loyang yang sudah disiapkan, dengan sisi kulit menghadap ke bawah.
Pohon cemara
Robek roti menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam food processor.
Pohon cemara
Denyut nadi sampai remah roti baik-baik saja.
Pohon cemara
Dalam mangkuk sedang, campurkan remah-remah dengan keju Parmesan, peterseli, bawang putih, dan bubuk bawang, garam, merica, dan mentega cair. Campur dengan baik.
Pohon cemara
Taburkan remah roti bumbu mentega pada potongan halibut; tepuk ke bawah untuk membantu remah-remah menempel pada bagian atas fillet ikan.
Pohon cemara
Panggang fillet halibut selama sekitar 10 hingga 12 menit, atau sampai ikan mendaftarkan 145 F pada termometer yang dapat dibaca instan. Atau, uji ikan untuk mengelupas dengan garpu.
Pohon cemara
Sajikan halibut dengan irisan lemon segar atau irisan.
Pohon cemara
Nikmati!
Tip
- Untuk menguji kematangan ikan, masukkan garpu ke dalam fillet dan putar sedikit untuk memeriksa apakah terkelupas. Setelah selesai, ikan akan terkelupas menjadi beberapa bagian dan akan menjadi buram.
Tag Resep:
- Sejenis ikan pecak
- panggang halibut
- hidangan utama
- selatan
