Mauro Speziale / Bank Gambar / Gambar Getty
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 4-6 porsi (4-6 porsi)
Brie de Meaux Prancis, yang berasal dari abad ke-8, dianggap sebagai salah satu keju terbaik dunia. Brie Prancis otentik dibuat dengan susu mentah atau tidak dipasteurisasi dan, dengan demikian, tidak dapat diimpor ke Amerika Serikat. Anda harus pergi ke Prancis untuk menikmati kelezatan ini.
Jika label pada produk Anda mengatakan "Diproduksi di Prancis" dan Anda membelinya di AS, maka Brie Anda dibuat dengan susu yang dipasteurisasi. Ini masih merupakan keju yang rasanya sangat enak. Brie dibentuk menjadi putaran dan dapat berkisar dari 4 ons mini hingga roda yang beratnya 5 kilogram dan lebih. Ini keju yang mahal, jadi harap membayar sejumlah uang untuk makanan enak.
Resep untuk Brie panggang ini dengan sentuhan amaretto adalah hidangan pembuka dekaden yang harus disajikan hangat bersama kerupuk atau irisan baguette. Brie disajikan hangat sebagai hidangan pembuka telah menjadi hal yang trendi untuk dilakukan sejak 70-an. Itu dimulai dengan Brie en croûte (dipanggang dalam kerak, biasanya puff pastry), kemudian orang menemukan manfaat memakannya dengan anggur.
Saat ini, orang menghindari kue puff kalori tinggi dan hanya melelehkannya sedikit dalam oven konvensional atau microwave. Namun berhati-hatilah. Brie meleleh dengan cepat dan Anda mungkin berakhir dengan genangan air di piring Anda. Genangan air yang sangat enak masih bisa dimakan, tetapi tidak banyak di departemen presentasi.
Bahan
- 1/2 cangkir gula merah (dikemas dengan kuat)
- 1/2 cangkir mentega
- 1/4 sendok teh kayu manis (ditumbuk)
- 1/8 sendok teh pala (ditumbuk)
- Amaretto 1 ons
- 1 putaran keju Brie
- 1/4 cangkir almond (iris) atau kenari (cincang)
- Hiasi: irisan baguette, roti bundar, biskuit, atau irisan apel
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan oven hingga 350 F.
Dalam panci berat, panaskan gula cokelat dan mentega di atas api sedang sampai halus dan mengental. Angkat dari api. Tambahkan kayu manis, pala, dan amaretto. Campur dengan baik.
Tempatkan Brie dalam piring casserole yang aman oven. Taburi saus dan taburi dengan almond atau kenari. Panggang 10 hingga 15 menit sampai Brie lunak. (Alih-alih memanggang, Anda dapat membuat microwave Brie dalam interval 30 detik sampai lunak dan hangat.)
Sajikan dengan irisan baguette, roti panggang, crostini, cracker, atau irisan apel.
Tag Resep:
- Brie
- Keju Brie Panggang
- hidangan pembuka
- Amerika
