Pohon cemara
- Total: 65 menit
- Persiapan: 50 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 2 hingga 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 788 | Kalori |
| 43g | Lemak |
| 30g | Karbohidrat |
| 69g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 hingga 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 788 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 43g | 55% |
| Lemak jenuh 10g | 52% |
| Kolesterol 209mg | 70% |
| Sodium 1979mg | 86% |
| Total Karbohidrat 30g | 11% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 69g | |
| Kalsium 96mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ada sate, dan kemudian ada sate asli. Jika Anda belum pernah memiliki yang asli, maka Anda akan jatuh cinta dengan rasa lezat dari resep sate khas Thailand ini.
Potongan ayam atau daging sapi direndam dalam pasta khusus Thailand — kecuali jika Anda menggunakan versi vegetarian — lalu ditusuk dan dipanggang atau dipanggang dalam oven. Kemudian disajikan dengan saus kacang buatan sendiri untuk sensasi rasa tertinggi.
Untuk versi ayam rendah lemak, coba resep ini untuk Sate Ayam Rendah Lemak Dengan Saus Kacang Tanah.
Sate membuat makanan pesta yang lezat dan anak-anak akan menyukainya.
Bahan
- Untuk Marinade
- 1/4 cangkir serai cincang (segar atau beku)
- 2 bawang merah (atau 1/4 bawang, iris)
- 4 siung bawang putih
- 1 hingga 2 cabai merah segar (diiris, atau 1/2 sendok teh hingga 1 sendok teh cabai rawit, secukupnya)
- 1 lengkuas seukuran ibu jari (atau jahe, iris tipis)
- 1/2 sendok teh kunyit
- 2 sendok makan ketumbar
- 2 sendok teh jintan
- 3 sendok makan kecap hitam (tersedia di toko makanan Asia)
- 3 sendok makan saus ikan
- 6 sendok makan gula merah (Anda membutuhkan semua ini)
- 2 sendok makan minyak sayur
- Untuk Daging
- 2 steak daging sapi (atau 8 paha ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil)
- 1 paket tusuk sate kayu
- Untuk saus
- Saus saus kacang (sesuai keinginan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Buat rendaman dengan menempatkan serai, bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas atau jahe, kunyit, ketumbar, jintan, kecap, kecap ikan, kecap ikan, gula merah, dan minyak dalam pengolah makanan atau perajang. Proses dengan baik.
Pohon cemara
Rasakan-uji bumbunya. Anda harus merasakan rasa manis, pedas, dan asin. Agar sate dapat merasakan yang terbaik, rasa terkuat harus manis dan asin. Tambahkan lebih banyak gula atau lebih banyak saus ikan (sebagai ganti garam) untuk menyesuaikan rasanya. Anda juga dapat menambahkan lebih banyak cabai jika Anda menginginkannya lebih pedas.
Potong daging sapi atau ayam menjadi potongan-potongan kecil - lebih tipis lebih baik.
Pohon cemara
Tempatkan dalam mangkuk dan tuangkan rendaman. Aduk rata untuk bergabung. Biarkan setidaknya 2 jam untuk pengasinan, atau lebih lama (hingga 24 jam).
Pohon cemara
Saat siap untuk memasak, masukkan daging ke tusuk sate. Isi hingga 3/4 tusuk sate, biarkan bagian bawahnya kosong sehingga orang yang memanggang memiliki "pegangan" untuk memutar sate dengan mudah.
Pohon cemara
Panggang sate, olesi pertama kali Anda mengubahnya dengan sedikit bumbu sisa dari mangkuk. Tergantung pada seberapa tipis daging Anda, sate harus dilakukan dalam 10 hingga 20 menit.
Pohon cemara
Sajikan dengan nasi melati Thailand dan saus kacang Thailand untuk dicelupkan. Untuk acara istimewa, sajikan dengan nasi kelapa Thailand.
Kiat
- Jika menggunakan tusuk sate kayu, pastikan untuk merendamnya sebelum Anda memasukkan ayam dan barbecue. Perendaman akan memastikan bahwa tusuk sate tidak terbakar dan terbakar. Untuk merendam tusuk sate, masukkan ke dalam wadah yang cukup besar untuk menahannya. Tutup dengan air dan biarkan berendam selama setidaknya 20 menit, dan hingga 4 jam. Tiriskan dengan baik, masukkan ayam, dan panggangan.
Tag Resep:
- sate thai
- Sate ayam
- hidangan pembuka
- Thai
