Cara memanggang biji labu dengan glasir sederhana

Cara Memanggang Acorn Squash Dengan Glaze Sederhana

The Spruce / Diana Rattray

Labu biji adalah labu musim dingin. Perbedaan antara labu musim dingin dan musim panas adalah pada biji dan kulitnya. Kulit pada labu musim dingin keras dan tidak bisa dimakan sedangkan kulit labu musim panas dapat dimakan. Dan biji labu musim dingin memiliki kulit yang keras. Mereka bisa dimakan ketika dipanggang dan dikupas, tetapi biasanya dibuang.

Acorn squash bisa berwarna oranye, buff, atau hijau tua, atau kombinasi. Dagingnya halus dan agak manis. Labu biji berwarna buff dikatakan memiliki lebih dari rasa terkonsentrasi.

Gambar setengah labu untuk setiap orang jika labu berukuran kecil hingga sedang. Jika labu cukup besar, satu mungkin akan cukup untuk empat orang.

Labu biji labu panggang berikut disikat dengan campuran mentega, gula merah, dan selai jeruk, tetapi jangan ragu untuk mengganti glasir dengan madu alih-alih gula merah, atau gunakan mentega dan bumbu untuk labu gurih. Atau isi labu panggang dengan nasi Spanyol atau isian matang lainnya, tambahkan keju, dan panggang sedikit lebih lama untuk melelehkan keju.

Cara Memasak Acorn Squash

The Spruce / Diana Rattray

Salah satu alasan kami suka memanggang biji labu bagian atau empat adalah karena tidak perlu mengupasnya. Mengupas itu sulit, tidak hanya karena kulitnya sangat keras, tetapi juga karena punggung bukit yang naik turun.

Bilas labu biji dan keringkan. Tempatkan mereka di atas talenan.

Potong Squash

The Spruce / Diana Rattray

Dengan pisau tajam dan berat, potong masing-masing labu menjadi dua memanjang. Itu bisa berguling, jadi potonglah dengan hati-hati.

Keluarkan Biji dan Serat

The Spruce / Diana Rattray

Dengan menggunakan sendok, ambil biji dan serat dari setiap setengah labu.

Mencetak Bagian Dalam Bagian Squash

The Spruce / Diana Rattray

Atur belahan labu, potong bagian atas, dalam loyang besar yang dangkal.

Dengan pisau tajam, cetak bagian dalam labu. Ini akan memungkinkan beberapa glasir meresap ke dalam labu. Taburi setiap setengahnya dengan garam dan merica.

Glaze Bagian Acorn Squash

The Spruce / Diana Rattray

Campurkan 2 sendok makan mentega dengan 3 sendok makan paprika atau selai, dan 1 sendok gula merah. Panaskan dalam panci atau microwave sampai panas dan meleleh. Aduk campuran glasir sampai tercampur rata.

Olesi labu dengan campuran glasir.

Atau, sikat saja dengan mentega. Jika diinginkan, taburi dengan campuran gula kayu manis.

Panggang Acorn Squash yang Mengkilap

The Spruce / Diana Rattray

Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F.

Letakkan loyang dengan labu di rak oven di tengah-tengah oven dan tambahkan sekitar 1/2 inci air panas ke piring.

Panggang labu dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 1 jam dan 10 menit hingga 1 jam dan 20 menit, atau sampai labu sangat lunak. Gunakan garpu untuk menguji kelembutan.

Squash Acorn Baked Glazed

The Spruce / Diana Rattray

Angkat labu dari oven dan biarkan agak dingin. Taruh dua bagian di piring atau di atas piring saji.

Labu acorn panggang membuat lauk lezat untuk hidangan keluarga, dan cukup istimewa untuk makan malam liburan.