The Spruce / Molly Watson
Resep-resep mudah dan lezat ini adalah untuk orang-orang yang berpikir mereka tidak suka okra atau mereka yang sudah tahu betapa lezatnya okra. Ketika direbus atau dimasak dengan cairan, okra bisa menjadi "berlendir." Namun, memasak cepat dan panas kering, membiarkan rasa okra segar yang segar dan renyah bersinar tanpa efek lendir.
-
Okra goreng
The Spruce / Molly Watson
Okra goreng adalah klasik karena alasan yang bagus. Lapisan tepung jagung ringan pada polong dan dunk cepat dalam minyak panas membuat okra goreng renyah, sedikit renyah, dan benar-benar lezat. Beberapa orang lebih suka memotong okra terlebih dahulu, membuat makanan kecil seukuran hampir seperti popcorn. Untuk menjaga lendir seminimal mungkin, biarkan polong utuh. Ini memiliki bonus tambahan yang membutuhkan lebih sedikit pekerjaan. Resep ini bisa digunakan. Nikmati okra goreng apa adanya, dengan sedikit jus lemon, atau dengan saus celup favorit Anda.
-
Bawang Putih Okra
Pohon cemara
Resep okra bawang putih ini sangat sederhana. Yang dibutuhkan hanyalah sedikit minyak, irisan bawang putih yang mulai berubah menjadi keemasan, okra, dan hanya sedikit percikan air untuk mengukusnya sedikit. Ini super mudah dan okra yang dihasilkan segar, ringan, dan tidak berlendir sama sekali. Bawang putih emas menambahkan sedikit rasa manis yang sempurna yang juga memunculkan rasa manis dari okra. Ini adalah metode luar biasa yang membuat okra lembab dan lembut tanpa sedikit pun tekstur agar-agar sayuran yang terkenal itu.
-
okra panggang
The Spruce / Molly Watson
Potongan hangus pada okra panggang menyoroti rasa segar, seperti rumput dari polong hijau yang indah ini. Plus, apa yang bisa lebih mudah daripada melemparkan okra dengan sedikit minyak dan melemparkan sayuran di atas panggangan selama sekitar 10 menit? Ini benar-benar cara termudah untuk memasak okra dan hampir sama menyenangkannya dengan jenis gorengan. Jika Anda tidak memiliki panggangan, Anda dapat menggunakan panci panggangan di atas kompor atau cukup membuat okra bakar, yang menghasilkan hasil yang sama kecoklatan dan bebas lendir.
-
Okra Dengan Tomat
The Spruce / Molly Watson
Asam dalam tomat memecah kecenderungan agar-agar okra dalam hidangan ini. Meskipun okra dimasak dalam cairan, okra tidak berlendir. Tidak hanya okra yang direbus dengan hidangan tomat ini tidak lendir, okra ini juga memiliki banyak rasa dari campuran rempah-rempah. Rasanya enak dan merupakan lauk yang enak, terutama dengan beberapa sosis panggang.
-
Okra panggang
The Spruce / Molly Watson
Mengiris okra memanjang dan memasukkannya ke dalam oven panas memunculkan fitur terbaiknya: rasa pedas yang sedikit berumput dengan tepi yang hampir manis. Untuk rasa ekstra, tambahkan beberapa bawang hijau irisan. Perlu beberapa menit ekstra untuk dengan hati-hati mengiris bawang hijau menjadi irisan. Jika Anda suka sesuatu yang pedas, tambahkan cabai hijau cincang segar (seperti serrano atau jalapeño) atau dua untuk tendangan pedas. Sajikan okra bakar ini sebagai hidangan pembuka dan saksikan mereka menghilang.
-
acar Okra
The Spruce / Molly Watson
Untuk suguhan yang tidak terduga, cobalah tangan Anda di acar okra. Proses ini memungkinkan Anda untuk menikmati aroma okra yang khas dan berumput melewati musim panas dan musim gugur. Sangat mudah untuk membuat acar okra dan Anda dapat menyesuaikan level bumbu sesuai keinginan Anda. Sebuah stoples acar okra menjadi hadiah yang sempurna atau kejutan yang menyenangkan di BBQ Anda berikutnya.
