Afrika, seperti kita ketahui, adalah wilayah yang begitu beragam dan makanannya memiliki banyak potensi; namun sebagian besar masih belum diketahui. Semoga dengan dunia internet berkembang dengan blogger Afrika, lanskap berubah cepat. Ini luar biasa!
-
Bobotie
Hidangan nasional Afrika Selatan. F. Muyambo
Ensembel cincang kari ini adalah hidangan nasional Afrika Selatan. Manis karena buah selai atau chutney dan kismis, aromatik dan pedas. Biasanya disajikan dengan nasi pedas kuning, namun ini sangat cocok dengan pasta atau kentang.
-
Doro Wat
Sup ayam Ethiopia. F. Muyambo
Anda sedang memasak apa? Sebenarnya, lebih tepatnya, itu adalah wat. Wat adalah rebusan rempah dan berbere Ethiopia. Di Eritrea, hidangan ini dikenal sebagai tsebhi dorho.
-
Sadza
Sadza pap dengan rebusan buntut. F. Muyambo
Sadza adalah makanan pokok Afrika yang dimakan di seluruh Afrika. Ini mungkin dikenal dengan nama lain seperti ugali, nshima, pap dan phaleche di antara nama-nama lain. Namun, apa yang membuat ini raja makanan adalah sup, saus atau sup yang disajikan di sampingnya. Biasanya dipasangkan dengan daging dan saus atau sup, dan collard hijau atau bayam. Digambarkan adalah sadza, semur buntut dan bayam layu, dan makan dengan tangan Anda adalah menjilati jari harus mencoba pengalaman.
-
Chermoula
Chermoula adalah pasta atau bumbu perendam Maroko yang digunakan untuk memasak hidangan ikan, ayam atau daging. Ikuti tautan untuk mencoba hidangan ikan yang mudah menggunakan pasta chermoula.
-
Resep Pilau
Beras Pilau dihiasi dengan kacang mete panggang. F. Muyambo
Beras Pilau adalah beras Afrika Timur yang harum luar biasa dengan pengaruh India melalui rempah-rempah. Melalui berabad-abad perdagangan dengan Timur, pilau telah menjadi hidangan tradisional Tanzania dan Zanzibari pilihan.
Kamu tidak akan kecewa!
Ada banyak hidangan lain untuk dicoba dari Afrika. Daftar ini mencakup hidangan nasional paling populer atau paling menonjol. Mereka layak dicoba dan tidak akan mengecewakan.
