Pohon cemara
Bahkan jika Anda bukan seorang vegetarian penuh waktu, mengurangi makan daging bisa baik untuk kesehatan Anda dan baik untuk dompet Anda. Jika Anda mencari ide makan ramah sayuran, maka tidak perlu mencari lagi. Dari pasta hingga taco hingga cabai hingga kari, bahkan karnivora terbesar pun tidak akan melewatkan daging dengan hidangan lezat ini. Bonus: banyak resep di bawah ini juga vegan!
30 Resep Senin Tanpa Daging-
Kacang Hitam dan Cabai Ubi Jalar
Pohon cemara
Campuran bumbu yang murah hati membuat cabai ini beraroma, tetapi tidak pedas. Campuran ubi jalar, kacang hitam, dan tomat membuat makanan yang mengenyangkan. Ini bahkan lebih lezat sebagai sisa makanan pada hari berikutnya setelah rasa berbaur bijih.
-
Lasagna Bayam Kalori Rendah
Randy Mayor / GettyImages
Anda hanya perlu beberapa bahan sederhana yang mudah disimpan untuk lasagna vegetarian yang memuaskan: mie, bayam beku, saus marinara, dan keju. Para lacto-vegetarian dalam hidup Anda akan menyukai makanan panggang murahan seperti ini.
-
Burrito Kacang dan Nasi Vegetarian
Pohon cemara
Semua orang suka burrito, daging, atau tanpa daging. Kacang hitam, nasi, dan rempah-rempah adalah semua yang benar-benar Anda butuhkan untuk mengisi bungkus besar dan kuat ini, tetapi tambahkan keju dan beberapa sayuran jika Anda ingin menambahkannya lagi.
-
salad pasta Italia
Pohon cemara
Pasta al dente dilemparkan dengan banyak sayuran segar, mentah, zaitun, alpukat, dan saus Italia. Ini adalah hidangan klasik yang semua orang akan suka. Tambahkan alpukat sesaat sebelum disajikan untuk menghindari kecoklatan.
-
Burger Kacang Jamur Vegan
Pohon cemara
Untuk burger vegetarian ekstra gemuk, tambahkan jamur. Mereka meniru rasa dan tekstur daging sapi dengan baik dan dikombinasikan dengan kacang pinto, mereka membuat patty besar. Berkreasilah dengan topping Anda atau bergaya klasik dengan selada dan tomat.
-
Salad Pasta Kacang Thailand
Leah Maroney
Disajikan dingin atau pada suhu kamar, salad pasta ala Thailand ini membuat makan malam musim panas yang menyenangkan atau makan siang yang mudah setiap saat sepanjang tahun. Saus mentega kacang yang gurih, tidak terlalu pedas tak tertahankan.
-
Bayam Pesto Rice Bowl
Laurel Randolph
Nasi merah yang sehat untuk jantung dilemparkan dengan pesto bayam buatan sendiri dan dikombinasikan dalam mangkuk dengan radicchio, alpukat, keju feta, dan telur rebus untuk makan siang yang sehat. Gandakan resep jika Anda memasak untuk empat orang.
-
Tahu BBQ Panggang Rasa Mudah
Pohon cemara
Untuk semua pecinta barbekyu di rumah Anda, sajikan tofu BBQ panggang untuk mereka. Ini sangat lezat disajikan sebagai sandwich dengan topping seperti selada, tomat, cole slaw atau menikmati. Jangan lupa menambahkan saus barbekyu ekstra.
-
Bola goreng terbuat dari buncis
Pohon cemara
Membuat falafel di rumah tidak sesulit kedengarannya. Dengan interior yang lembut, lembab, dan eksterior yang renyah, mereka akan menjadi hit bersama seluruh keluarga. Sajikan hangat sebagai sandwich pita atau sebagai salad dengan saus tahini.
-
Sandwich Caprese Dengan Tomat, Mozzarella, dan Basil Segar
Pohon cemara
Kombinasi sandwich klasik dari tomat juicy, irisan mozzarella dan basil pada roti segar adalah kerumunan yang nyata dan berkumpul hanya dalam beberapa menit. Gerimis cuka balsamic dan minyak zaitun adalah satu-satunya bumbu yang dibutuhkan.
-
Vegan, Kari Hijau Thailand
Pohon cemara
Dengan pasta kari hijau ala Thailand buatan sendiri, hidangan ini akan membuat kaus kaki penggemar kari tidak nyaman. Pelangi sayuran menjadikannya hidangan utama yang cukup pas dengan nasi putih, cokelat, atau hitam.
-
30 menit Enchilada Meksiko
Pohon cemara
Hanya beberapa bahan sederhana dan setengah jam saja yang Anda butuhkan untuk membuat enchilada buatan sendiri. Tambahkan tumis sayuran seperti bayam atau jamur ke dalam isian jika diinginkan atau biarkan saja.
-
Nasi goreng
Pohon cemara
Nasi goreng adalah hidangan cepat yang bagus untuk menghabiskan biji-bijian yang tersisa. Tambahkan campuran apa pun yang Anda inginkan, seperti tahu atau sayuran seperti wortel, kacang polong, atau jagung. Sayuran beku juga sangat cocok untuk resep ini.
-
Fajitas Jamur Vegetarian
Gambar Valeria Bismar / Getty
Fajitas ini menyatu dengan cepat dan dapat disesuaikan dengan topping yang berbeda seperti keju, salsa, saus panas, dan krim asam. Jamur adalah makanan lezat untuk daging sapi atau ayam.
-
Burger Vegetarian Kacang Hitam Vegan
Gambar Valeria Bismar / Getty
Campuran kacang hitam, roti, tumis bawang bombay dan aneka bumbu memberi burger vegetarian ini tekstur yang menyenangkan yang akan dinikmati semua orang. Tambahkan keju jika Anda bukan vegan dan semua topping burger biasa.
-
Garden Pasta Salad With Rotini
Pohon cemara
Untuk salad pasta yang mudah dan beraroma, gabungkan rotini dengan sayuran potong dadu dan aduk dengan saus pesto dan mayones. Ini krim, renyah, dan menawarkan warna hijau yang indah.
-
Lasagna alla Mozzarella: Mozzarella Lasagna
Gambar ivanmateev / Getty
Saus besciamella buatan rumah membuat lasagna ini istimewa, sedangkan mie siap saji membuatnya lebih mudah. Sajikan dengan salad sederhana untuk hidangan lengkap.
-
Vegetarian Philly Cheesesteak
Keju Panggang Sosial
Tempe menggantikan steak di spin vegetarian ini di sandwich Philly klasik. Ada bawang, paprika, jamur dan keju di atasnya dengan sedikit saus steak untuk menambah rasa daging.
-
Sayuran Vegan Sederhana dan Tahu Aduk Goreng dengan Jahe
Pohon cemara
Tahu yang diasinkan adalah tumis dengan sayuran segar berwarna-warni seperti kacang polong, jamur, dan brokoli dalam hidangan cepat di malam hari dengan banyak rasa. Sajikan di atas nasi atau mie.
-
Sup Taco Vegetarian Crockpot
Pohon cemara
Sup set-it-and-forget-it ini memiliki semua rasa taco dalam mangkuk (tanpa daging, tentu saja). Sajikan dengan keripik tortilla renyah dan banyak topping untuk makan malam yang menyenangkan.
-
Quiche Keju termudah
Pohon cemara
Quiche adalah hidangan serbaguna yang cocok untuk sarapan, sarapan siang, atau makan siang, dan dapat dengan mudah disesuaikan dengan secangkir sayuran potong dadu. Makan dengan hangat atau pada suhu kamar dan sajikan dengan salad.
-
Bayam Rendah Lemak dan Pasta Ricotta
Pohon cemara
Dapatkan hidangan pasta krim yang Anda inginkan tanpa semua lemak. Keju ricotta rendah lemak, susu, dan sedikit keju Parmesan meniru saus yang biasanya dikerjakan dengan krim kental. Bayam cerah dan kemangi menambah nutrisi dan warna.
-
Sup Lentil Vegetarian dengan Bayam dan Wortel
nata_vkusidey / Getty Images
Sup Lentil menawarkan banyak protein dan serat, menjadikannya hidangan yang mengenyangkan dan bergizi. Sup yang lezat ini juga disukai oleh banyak orang, terutama jika dipasangkan dengan roti kering untuk dicelupkan.
-
Chickpea Mudah Sederhana dan Kari Kelapa
jules / Flickr / CC BY-SA 2.0
Kari ini akan terasa seperti Anda telah memasaknya sepanjang hari, tetapi hanya perlu beberapa menit untuk membuatnya. Tambahkan bayam atau tomat jika Anda suka dan sajikan dengan salad hijau sederhana dan nasi basmati atau naan untuk pesta.
-
Boneka Paprika dengan Bulgur dan Basil
Gambar Azurita / Getty
Bulgur yang kenyal dan kenyal membuat isian yang ideal untuk paprika ini, sementara tomat, peterseli, dan kemangi menambah rasa gurih. Jika Anda tidak makan vegan, tambahkan keju beberapa menit sebelum memanggang selesai.
-
Parmesan Terong Klasik
Louise Lister / Getty Images
Tidak ada yang akan bertanya di mana daging saat Anda membuat Parm terong ini. Ini adalah resep klasik dengan terong dilapisi tepung roti, saus tomat, dan keju yang dilapisi dan dipanggang sampai matang.
-
Sup Minestrone Vegetarian
Pohon cemara
Bahkan ketika rendah lemak dan rendah kalori, sup minestrone masih beraroma dan mengenyangkan. Ganti sayuran sesuai selera Anda dan sajikan dengan lauk sup terbaik: roti bawang putih hangat.
-
Pizza 12-Inch
Pohon cemara
Semua orang suka makan malam pizza. Adonan buatan sendiri yang mudah ini adalah kanvas kosong yang lezat untuk topping pilihan Anda: saus tomat atau pesto, keju, dan sayuran seperti bayam, jamur, artichoke, atau paprika.
-
Leek Frittata
Molly Watson
Untuk hidangan utama yang diisi protein super cepat untuk sarapan, makan siang, atau makan malam, buka frittata. Ini siap hanya dalam beberapa menit dan dapat disajikan hangat atau pada suhu kamar. Tambahkan campuran sayuran lainnya seperti sayuran tumis jika Anda mau.
-
Pasta Vegetarian E Fagioli Dengan Kacang Putih dan Basil
Gambar Jennifer Levy / Getty
Sup kacang dan pasta putih yang hangat dan lembut, hidangan yang menenangkan ini sangat baik dengan Parmesan yang ditaburkan di atasnya. Gunakan ragi nutrisi jika Anda makan vegan.
